TOS The Organic Spices Kadai Masala 100 gr Kadai Masala - Premium Quality | Baharat Karışımı

Kadai Masala 

Kadai Masala, Hint mutfağının önemli bir baharat karışımıdır. Kişniş, kimyon, rezene, karabiber, karanfil, kakule, tarçın ve pul biber gibi çeşitli baharatlarla oluşturulan bu karışım, Hindistan'ın farklı bölgelerinde farklı tariflerde kullanılır. Karışım, yoğun ve karmaşık bir aromaya sahiptir ve Hint yemeklerine özgü lezzetleri yansıtır.

• İçindekiler: Kişniş, Kimyon, Rezene, Karabiber, Karanfil, Kakule, Tarçın, Pul Biber

Kullanım Alanları:

• Kadai Yemekleri: Kadai Masala, adını aldığı "kadai" tenceresinde (derin, dairesel tabanı olan bir tava) hazırlanan yemeklerde sıklıkla kullanılır. Özellikle Kadai Paneer veya Kadai Sebzeleri gibi tencere yemeklerinin baharatlamasında kullanılır.
• Tavuk ve Et Yemekleri: Tavuk, dana veya kuzu etiyle yapılan yemeklerde kullanılabilir. Tavuk Kadai, Kadai Kuzu Kavurma gibi yemeklerde bu baharat karışımı kullanılarak zengin bir lezzet elde edilir.
• Sebzeli Yemekler: Kadai Masala, sebzeli yemeklerde de sıklıkla kullanılır. Özellikle sebzeli currylerde veya ızgarada pişirilen sebzelerin baharatlanmasında kullanılabilir.
• Pilav ve Pilavlı Yemekler: Pilav ve pilavlı yemeklerin baharatlanmasında da kullanılabilir. Pilavın, bir ana yemeğin yanında veya tek başına servis edilirken lezzetini artırmak için kullanılabilir.

Baharatların Notaları:

• Kişniş: Taze ve narenciye benzeri bir aroma.
• Kimyon: Yoğun ve baharatlı bir tat.
• Rezene: Hafif tatlılık ve nane benzeri bir aroma.
• Karabiber: Yoğun ve baharatlı bir tat.
• Karanfil: Tatlı ve baharatlı bir aroma.
• Kakule: Isıran bir acılık ve baharatlı bir tat.
• Tarçın: Tatlı ve hafif baharatlı bir aroma.
• Pul Biber: Hafif acılık ve baharatlı bir tat.

Bu notalar, Kadai Masala'nın karmaşık ve zengin lezzet profilini temsil eder. Hint mutfağındaki birçok yemeğe karakteristik tatlar katmak için idealdir.