4/5 - 17 Kişi Yorum Yap, Kazan!
19,2 TL
32,0 TL %40
- Teslimat Seçenekleri -
Standart Teslimat : 12 - 14 Aralık
Standart Teslimat’ta 60 TL üzeri kargo bedava!

Kitap Açıklaması


"Ben şunun garantisini veriyorum: Mutfağını, Karatay Mutfağı'na çevirenler sağlık bulacak, zayıflayacak ve kilosunu koruyacak! Bunu yaparken de hiç strese girmeyecekler."

'Türkiye'yi zayıflatan profesör' olarak ünlenen ve ilk iki kitabı satış rekorları kıran Prof. Canan Efendigil Karatay, bu kez sizin için 'kalıcı kilo verdiren' doğal ve lezzetli yemek tariflerini seçti. Karatay Mutfağı, Türk mutfağının en güzel örneklerini Karatay prensiplerine göre revize ederek sunuyor.

Kitap adeta bir sağlıklı yaşam prospektüsü niteliğinde: Doğal ve temiz malzeme seçimi, sağlıklı pişirme yöntemleri, yoğurt, tereyağı gibi evde yapılabilecek doğal ürünlerin tarifleri… Ve çorbalardan salatalara, mezelerden yumurtalı yemeklere, zeytinyağlılardan et ve balık yemeklerine tamamı denenmiş onlarca leziz tarif. Küçük 'tatlı' kaçamaklar ve dinlendiren çay formülleri de hediyesi! Bu tariflerin en önemli özelliği ise zayıflatması… Çünkü hepsinin glisemik indeksi düşük. Yani Karatay Mutfağı, Karatay beslenme felsefesinin 'pratik kitabı' niteliğinde. Sürdürülebilir bir mutfağın olmazsa olmazı.

Son sözü yine Prof. Karatay'a bırakalım: "Eşinin, çocuklarının, sevdiklerinin sağlığını (ve elbette kilosunu) düşünen herkesin bu kitabı okumasını ve tarifleri uygulamasını öneriyorum. Bu kitap 'şişmanlıktan uzak' sağlıklı nesiller yetiştirmek için önemli bir mihenk taşı. İlk iki kitabımla birlikte Karatay Mutfağı'na da kütüphanenizde mutlaka yer açın."


İnce Kapak:

Sayfa Sayısı: 288

Baskı Yılı: 2012


e-Kitap:

Sayfa Sayısı: 165

Baskı Yılı: 2012


Dili: Türkçe
Yayınevi: Hayykitap

 

Puanlamalar

%58,8
%29,4
%5,9
%5,9
%0
Sen de bu ürün hakkındaki fikirlerini paylaş!
Yorum Yap, Kazan!

21.01.2017

Öneri

Bu kitabı okumadan önce hocamızın diğer kitaplarını, en azından ilk kitabını okumanızı öneririm. Neden çorbaya iki kaşık unun atılmaması gerektiğini, taze havucu neden haşlanmışa tercih edilmesi gerektiğini, 4-5 saatlik yemek aralarının önemini, bunların kilodan önce nelere etki ettiğini bilimsel açıklamalarla pekiştirerek çok güzel anlatmıştır. Bilinçlendikçe bu beslenme şeklini benimseyeceğinizden eminim.

24.05.2013

Beslenme ve kilo

Editörün Notu: Eleştiri, kitabın konusuyla ilgili bilgiler içermektedir.

Bu kitap iyi niyetle ve halka yardımcı olmak için yazılmış. Ancak, kitabın bir yerinde günde 5-6 kalem pirzola yemesi öneriliyor. Pirzolanin kilosu 30 TL´den başlıyor, içinde 8 kalem et olsa, 4 kişilik bir aile için en az 2 kg almak lazım, bu da eder 60 TL. Haftada 2 kez yense, 120 TL eder. Gerci alternatif protein kaynaklari önerilmis, bu da denge sağlıyor. Fakat pirzola önerisini görünce kendimi gülmekten alamadım, neyse.
Organik gıdaların yenmesi tavsiye ediliyor, bu da mutfak maliyetlerini en az 2 katına çıkartır. Organik diye satılan birçok ürünün de organik olmadığı denetimlerde, testlerde ortaya çıkıyor. Sertifikalı ürün kullanmak lazım, Türkiye´de kaç tane ürün böyle? Diyelim köylü gerçekten organik ürün üretti, bu ürünlerin zaten verimi az olacağından, üretilen miktarda az olur, dolayısıyla fiyatı da fazla. Bunların büyük şehirlere getirilmesi de, taşınması, saklanması vs.´de ayrı konular. Yani organik ürünlere ulaşmak da o kadar gözüktüğü kadar kolay değil. Tabi, ideal olan organik tüketmek. Kısacası demek istediğim Türkiye gerçeklerini ve halkımızın ekonomik durumunu göz önüne almak lazım bazı önerilerde bulunurken. Ayrıca, çorbanın içine 2 kaşık un atıldı diye veya haşlanmış bezelye, havuç yendi diye kimse kilo almaz. Kişi pasta, börek, çikolata, her türlü şekerli mamuller, makarna, kızartma, vb. gıdalardan kilo alır. Bir de hareketsizlikten. Öte yandan, kitapta en faydalı ve ilginç bulduğum bölüm, öğünler arası en az 4-5 saat bir şey yenmemesinin ve ana öğünlerde doyana kadar yenmesinin önerilmesi. Çünkü bütün diyetisyenler hep ara öğün veriyorlar ve kilo vermek zor oluyor. Ben bu kitabın tavsiyesi ile ekmeği kestim ve günde iki öğün doyana kadar yiyorum ve hi. zorlanmadan kilo vermeye başladım. Demek ki önerilen beslenme biçiminin temeli var ancak Türkiye şartlarında tümüyle uygulamak çok zor.

x

İnternet sitemizden en iyi şekilde faydalanabilmeniz ve internet sitemize yapacağınız ziyaretleri kişiselleştirebilmek için çerezlerden faydalanıyoruz. Dilediğiniz halde çerez ayarlarınızı değiştirebilirsiniz. Detaylı bilgi için tıklayınız