1934 doğumlu Jean Ziegler, Bern Üniversitesi Hukuk ve Sosyal Bilimler Fakültesi’nde doktora yaptı ve 1967’de aynı üniversitede sosyoloji tezini verdi. Sorbonne’da 1977’ye kadar sosyoloji profesörü olarak çalıştı. 2002 yılına kadar Cenevre Üniversitesi Sosyal Bilimler Fakültesi’nde profesörlük görevinde bulundu.

İsviçre Konfederasyon Parlamentosu’nda milletvekilliği yaptı. Üçüncü dünya üzerine sayısız eser kaleme aldı. İsviçre’deki banka ve finans sistemleri üzerine ses getiren kitaplar yayımladı. BM Gıda Örgütü İnsan Hakları Komisyonu’nda halen “özel raportör” olarak görevli olarak çalışıyor.