1939'da IFAO'da (Institut français d'Archeologie orientale) çalıştı. Karnak'ta ve Sudan'daki önemli kazılara katıldı ve yönetti. 1955'te Assuan barajının tehdit ettiği 300'e yakın set alanını belirledi. 1960'ta IFAO'nun yöneticisi oldu. 1984'te Akademi'ye (Academie des Inscriptions et des Belles-Lettres) seçilen Vercoutter'in bazı yapıtları: A la recherche de l'Egypte oublie, Egypte a la chambre noire vb.