Geveze Yemekler Her Şeyi de Biliyorlar Kolektif

Elinizdeki kitap, sıradan bir yemek kitabı değil; bir zaman yolculuğu, bir

bilimsel keşif ve bir lezzet şöleni! Tarhana çorbasının Anadolu bozkırlarında

yankılanan fısıltısından, mercimek çorbasının bereketli toprakların izini

taşıyan kadim aromasına, mısır ekmeğinin altın sarısı rengiyle güneşi

sofralarımıza taşıyan sıcaklığına, omletin pratik ve lezzetli dünyasından

çökertme kebabının Ege kıyılarında anlattığı öykülere uzanan bir yolculuğa

çıkmaya hazır mısınız?

Bu kitapta, beş klasik lezzetimizin gizli dünyalarına dalıyoruz. Her bir

yemek, kendi bölümünde kendi dilinden tarihi ve kültürel yolculuğunu

anlatırken, biz de onların eşsiz lezzetlerinin ardındaki bilimsel sırları

keşfediyoruz.

Her bir malzemenin yemeğe olan eşsiz katkısını bilimsel bir bakış açısıyla

inceleyerek, mutfakta bilimle dans etmenin keyfini yaşayacaksınız.

Göçlerin, ticaretin ve geleneklerin lezzetlerimize nasıl yansıdığını, kültürlerin

bu enfes lezzet harmanında nasıl bir araya geldiğini göreceksiniz.

Bu kitap; mutfakta bilimle dans etmek isteyenler, lezzetlerin ardındaki

gizli dünyayı merak edenler ve tarih ve kültür tutkunları için eşsiz bir keşif

sunuyor.

Eğer siz de bu lezzetlerin büyülü dünyasına adım atmak ve damaklarınızda

unutulmaz bir tat bırakmak istiyorsanız, bu kitap tam size göre!

(Tanıtım Bülteninden)