Can'dan Salatalar - Hem Sağlık Hem Lezzet Can Açıkgöz
(0 yorum)
Kitap Formatı
Ürünün Kampanyaları
Satıcılarda Sepette %5 İndirim
Kitap FormatıCiltsiz
YazarCan Açıkgöz
Basım DiliTürkçe
İlk Baskı Yılı2015
Hamur Kalitesi1. Hamur
Baskı Sayısı3. Basım
Diğer Satıcılar
Tümünü GörÜrünün Diğer Satıcıları (1)
idefix4.2
162,00 TL
06 May Pazartesi kargoda
CAN'DAN SALATALAR, ya sağlık ya da lezzet ikilemine son verecek bir kitap.. Bu yanlış anlayışa göre sağlıklı beslenme seçimi lezzetten yoksun bir beslenme anlamı taşımaktadır. Bunun yanı sıra kimi zaman uygun malzemelere rağmen yanlış hazırlama teknikleri, bazen de uygun olmayan malzeme kullanımı veya malzemelerin doğru kullanılmaması sağlıklı yaşamın vazgeçilmez öğesi olan beslenmeyi olumsuz hatta sağlık için tehlikeli hale getirebilmektedir. Oysa “hem sağlıklı hem de lezzetli” anlayışının geçerli olduğu beslenme tarzı, doğru reçetelerle sağlık için en önemli faaliyetlerden biri olarak karşımıza çıkmaktadır.
CAN'DAN SALATALAR'da salataların hazırlanması sürecinde yiyeceklerin besin değeri kaybına uğramadan, tersine doğru hazırlama teknikleri ve uygun eşleştirmelerle besin değerinin artırılmasını sağlayacak şekilde; uygulayıcıların kendi mutfaklarında kolayca bulabilecekleri malzemelerle, kısa sürede; sağlıklı, lezzetli, ekonomik, ahenkli, zevkli ve pratik hazırlayabilecekleri reçetelere yer verilmiştir. Her bir reçete birçok kere uygulanmış ve sizin de uygulamanızda elde edebileceğinize benzer şekliyle fotoğraflanmıştır. Bu reçeteler uygulayıcının kendi zevkleri ve yaratıcılığı ile desteklenerek daha renkli ve ahenkli şekilde hazırlanabilir.
En amatöründen en profesyonel uygulayıcının yararlanabileceği şekilde, hem sağlık hem de lezzet anlayışıyla, doğru tekniklerle hazırlanmış olan CAN'DAN SALATALAR, besin değeri yüksek reçetelerle, candan salatalar hazırlamak isteyen, candan paylaşmak isteyen herkesin yararlanmasına uygun olarak hazırlanmıştır. Her bir reçetenin bir porsiyonunun besin değerleri (C ve A vitamini, kalsiyum, demir, çinko), kalori ve lif miktarları verilmiştir. Reçetelerde kullanılan malzemelerle ilgili olarak verilen ölçülerde, Anadolu'da yaygın olarak kullanılan şekliyle çorba kaşığı yerine yemek kaşığı tanımı kullanılmıştır.
Can Açıkgöz, 1962 yılında Antalya'da doğdu.Gazi Üniversitesi Mesleki Eğitim Fakültesi Ev Ekonomisi-Beslenme öğretmenliği mezun oldu. Bir ulusal televizyon kanalında yayına giren ve hafta bir yayınlanan “Biz Bize” programında 2008 yılından bu yana yiyecek hazırlama teknikleri konusunda görev yapmaktadır. Osmanlı Mutfağı, Türk Mutfağı, Mevlevi Mutfağı, Akdeniz Mutfağı, diyet mutfağı, davet yemekleri ve sunumu, açık büfe, pasta-bisküvi hazırlama, sağlıklı beslenme, hijyen ve sanitasyon, davet ve özel gün sofralarının hazırlanması konularında eğitimin vermektedir.
Sayfa Sayısı: 184
Baskı Yılı: 2010
Dili: Türkçe
Yayınevi: Arkadaş Yayıncılık
Katkıda Bulunanlar
Yazar:Can Açıkgöz
Uyarlayan:Serpil Aras
Uyarlayan:Serpil Aras
Neden idefix?
Siparişinizi teslim aldığınız tarihten itibaren 14 gün içinde iade edebilir, iade sürecinin tamamlanmasının ardındansa ödemenizi hızla geri alabilirsiniz.
Kullanıcı dostu ara yüzümüz tüm ihtiyaçlarınıza eksiksiz yanıt verebilmek için tasarlandı. Deneyiminizi uçtan uca kusursuz kılmak adına çağrı merkezimiz ve canlı destek hattımızla ihtiyaç duyduğunuz her anda yanınızdayız!
Siparişlerinizin bir an önce ulaşması için sabırsızlandığınızın farkındayız. Sunduğumuz farklı teslimat seçenekleri arasından size en uygununu belirlemeniz, siparişinizi olabildiğince çabuk veya dilediğiniz zaman aralığında sorunsuz bir biçimde teslim etmemiz için yeterli.