Bitki & Baharat Dünyası Yenibahar Tane 50 Gr

Yenibahar (Pimenta dioica)

Familya: Myrtaceae (Mertgiller)

Kökeni: Yenibahar, Karayipler, Orta ve Güney Amerika'nın tropikal bölgelerine özgü bir bitkidir. Özellikle Jamaika, Haiti ve Brezilya gibi bölgelerde yetişir.

Fiziksel Özellikleri ve Büyüme Şekli:

·         Ağaç: Yenibahar bitkisi, 5-15 metreye kadar büyüyebilen bir ağaçtır. Bitki, tropikal ve subtropikal bölgelerde yetişir.

·         Yapraklar: Yapraklar geniş, deri gibi ve koyu yeşil renktedir. Ayrıca, yapraklarda hafif bir koku bulunur.

·         Çiçekler ve Meyveler: Çiçekler küçük, beyaz ve yoğun salkımlar halinde bulunur. Meyveler ise küçük, yeşil ve karamelize olduğunda kahverengi renktedir. Yenibahar tanesi, bu meyvelerin kurutulmuş halidir.

İçeriği ve Aktif Bileşenleri:

·         Uçucu Yağlar: Yenibahar, yüksek oranda uçucu yağlar içerir, özellikle eugenol ve myrcene gibi bileşenler bulunur.

·         Eugenol: Bitkinin karakteristik kokusunu sağlayan ana bileşendir. Aynı zamanda antiseptik ve analjezik özelliklere sahiptir.

·         Asitler ve Triterpenler: Bitkide bazı organik asitler ve triterpenler bulunur.

Kullanım Alanları (Geleneksel):

·         Gıda: Yenibahar tanesi, baharat olarak kullanılır. Özellikle et yemeklerinde, soslarda ve tatlılarda aroma ve lezzet artırıcı olarak kullanılır. Özellikle turşu ve meyve tatlılarında da yaygın olarak bulunur.

·         Geleneksel Tıp: Yenibahar, geleneksel olarak sindirim problemleri  için kullanılmıştır. Ayrıca, bazı ağız ve diş problemlerine karşı da kullanılabilir.

·         Aromaterapi: Uçucu yağları, aromaterapi uygulamalarında kullanılabilir. Rahatlatıcı ve antiseptik etkilerinden dolayı tercih edilir.

Hazırlama ve Depolama:

·         Hazırlama: Yenibahar tanesi genellikle taze olarak kullanılabilir veya kurutulmuş olarak toz haline getirilebilir. Çiğ veya öğütülmüş formda kullanılabilir.

·         Depolama: Yenibahar tanesi serin, kuru ve karanlık bir yerde saklanmalıdır. Hava geçirmeyen kaplarda uzun süre taze kalabilir.

Yenibahar, aromatik ve baharatlı özellikleriyle dikkat çeker ve hem gıda hem de geleneksel sağlık uygulamalarında önemli bir rol oynar.

Yasal düzenlemeler gereği sadece sınırlı bilgi paylaşabiliyoruz. Daha fazla bilgi almak isterseniz, WhatsApp danışma hattımızdan bizimle iletişime geçebilirsiniz. TR41-K-035649 nolu işletme kayıt belgesi izni ile paketlenmiştir.

TR41-K-035649 nolu işletme kayıt belgesi izni ile paketlenmiştir.