Zencefil Organik Siyah Kinoa Bi Kavanoz 660 cc. Cam Kavanozda 480 Gr. Siyah Kinoa

• Bi Kavanoz Siyah Kinoa
• 660 cc. Cam Kavanozda
• 480 Gr. Siyah Kinoa
• Saf, Katkısız, Taze...

Sağlıklı yaşam ürünlerinde 1 numara Zencefil Organik sizlerle.

Siyah kinoa, beyaz ve kırmızı kinoa çeşitlerine göre en yoğun aromaya ve en çıtır dokuya sahip olan çeşittir. Piştiğinde formunu koruması ve diri kalması nedeniyle özellikle salata ve garnitürlerde tercih edilir.

Temel Özellikleri ve Faydaları

Siyah kinoa, besin değeri açısından diğer renkli türlerden bazı yönleriyle ayrışır:

• Yüksek Antioksidan: Beyaz kinoaya göre daha fazla antioksidan içerir ve özellikle vücuttaki serbest radikallerle savaşan glutatyon seviyelerini artırabilir.
• Besin Deposu: E vitamini yönünden beyaz kinoadan yaklaşık iki kat daha güçlüdür. Ayrıca magnezyum, demir, fosfor ve lif açısından oldukça zengindir.
• Tam Protein: Vücudun kendi başına üretemediği 9 temel amino asidin tamamını içeren nadir bitkisel kaynaklardan biridir.
• Glutensiz: Doğal olarak gluten içermediği için çölyak hastaları ve gluten hassasiyeti olanlar için güvenli bir karbonhidrat kaynağıdır.

Nasıl Pişirilir?

Siyah kinoanın kabuğu diğerlerine göre biraz daha sert olduğu için pişme süresi 5-10 dakika daha uzun olabilir.

1. Yıkama: Acı tadını veren saponin maddesinden arındırmak için soğuk su altında iyice yıkayın.
2. Oran: Genellikle 1 ölçü kinoa için 2 ölçü su (veya et/tavuk suyu) kullanılır.
3. Süre: Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 15-25 dakika suyunu çekene kadar pişirin.
4. Dinlendirme: Piştikten sonra kapağı kapalı şekilde 5 dakika dinlendirmek daha tane tane olmasını sağlar.

Kullanım Alanları

• Salatalar: Diri yapısı sayesinde yeşil salatalara, kısır benzeri tariflere veya meyve salatalarına eklenir.
• Garnitür: Izgara sebze, balık veya tavuğun yanında pirinç pilavı yerine servis edilebilir.
• Kahvaltı: Yulaf yerine lapa yapılarak veya yoğurtla karıştırılarak tüketilebilir.