Benzer Ürünler
Saganaki Peyniri Kekikli 1000 g ℮
Pastorize edilerek hazırlanan süt 73°C sıcaklığa kadar kaynatılarak 32°C - 33°C sıcaklığa düşene kadar bekletiliyor. Mayalanmak için hazırlanan %100 inek sütü mayalandıktan sonra bir süre beklemeye alınıyor. Peynirin bekleme süresi dışının jel kıvamına gelmesi ile bitiyor. Beklemeden çıkan peynirler su dolu kazanların içerisinde toplanarak mercimek tanesi büyüklüğünde ufalanıyor. Tamamen ufalanan ve parçalanana peynirler kazanların içinde 20 dk. Beklemeye alınarak su ile peynirin birbirinden ayrışması bekleniyor. Suyun üstüne çıkan peynirler özel kalıplar ile sıcak suyun üstünden toplanıyor. Kalıplar ile toplanan peynir kazanda el ile yoğrularak kıvamına getiriliyor. Kalıplarda peynirler 1 gün bekletildikten sonra 11°C sıcaklıktaki salamura suyunda bekletilmek üzere yerleştiriliyor. Salamura suyunun içerisinde 3 – 4 gün bekletilen peynirler aroması hazırlanmış şekilde olgunlaştırılması için özel odalarda bekletiliyor.
Peynirin olgunlaşması için en az 45 gün bekletilip dinlendirilmesi gerekmektedir. En az 45 gün bekletilen Saganaki peyniri paketlendikten sonra sofralarınıza yer almak için satışa sunuluyor.
Besin Değerleri
Enerji: 368 kcal
Yağ: 45 g
Protein: 28.78 g
Karbonhidrat: 0.3 g
Tuz: 5.2 g
Neden idefix?
Siparişinizi teslim aldığınız tarihten itibaren 14 gün içinde iade edebilir, iade sürecinin tamamlanmasının ardındansa ödemenizi hızla geri alabilirsiniz.
Kullanıcı dostu ara yüzümüz tüm ihtiyaçlarınıza eksiksiz yanıt verebilmek için tasarlandı. Deneyiminizi uçtan uca kusursuz kılmak adına çağrı merkezimiz ve canlı destek hattımızla ihtiyaç duyduğunuz her anda yanınızdayız!
Siparişlerinizin bir an önce ulaşması için sabırsızlandığınızın farkındayız. Sunduğumuz farklı teslimat seçenekleri arasından size en uygununu belirlemeniz, siparişinizi olabildiğince çabuk veya dilediğiniz zaman aralığında sorunsuz bir biçimde teslim etmemiz için yeterli.