Pastaland Kalsiyum Propiyonat 20 kg

Kalsiyum propiyonat
Propiyonik asitin kalsiyum tuzu olan beyaz renkte, hafif kokulu bir tozdur. Gıda endüstrisinde küf, maya ve bazı bakterilerin üremesini engellemek için kullanılan bir katkı maddesidir.

Kullanım Alanları:

• Ekmek: Ekmeklerde küflenme ve rope hastalığının oluşmasını önlemek için kullanılır.
• Peynir: Peynirlerde küflenme ve bakteri üremesini önlemek için kullanılır.
• Et ve et ürünleri: Et ve et ürünlerinde küflenme ve bakteri üremesini önlemek için kullanılır.
• Unlu mamuller: Kek, kurabiye, kraker gibi unlu mamullerde küflenme ve bakteri üremesini önlemek için kullanılır.
• Yem: Hayvan yemlerinde küflenme ve bakteri üremesini önlemek için kullanılır.

Faydaları:

• Küf, maya ve bazı bakterilerin üremesini engelleyerek gıdaların raf ömrünü uzatır.
• Gıdalara hafif bir tat verir.
• Ekmeklerde rope hastalığının oluşmasını önler.
• Peynirlerde küflenme ve bakteri üremesini önleyerek peynirin lezzetini ve dokusunu korur.
• Et ve et ürünlerinde küflenme ve bakteri üremesini önleyerek ürünlerin bozulmasını önler.
• Unlu mamullerde küflenme ve bakteri üremesini önleyerek mamullerin lezzetini ve dokusunu korur.
• Hayvan yemlerinde küflenme ve bakteri üremesini önleyerek yemlerin besin değerini korur.

Kullanım Önerileri:

• Kalsiyum propiyonat, kullanılmadan önce su veya başka bir sıvı ile karıştırılarak kullanılır.
• Kullanılacak miktar, gıdanın türüne ve küflenme riskine göre değişir.
• Kalsiyum propiyonat, kuru ve serin bir ortamda saklanmalıdır.

Güvenlik:

• Kalsiyum propiyonat, genel olarak güvenli bir gıda katkı maddesidir.
• Bazı kişilerde mide bulantısı, kusma ve ishal gibi yan etkilere neden olabilir.
• Hamile veya emziren kadınlar, kalsiyum propiyonat kullanmadan önce doktorlarına danışmalıdır.