penguin press Omnivores Dilemma: Natural History of Four Meals - Michael Pollan

Ne yapmalıyız akşam yemeği için var mı? On yıl önce Michael Pollan, bu görünüşte basit soruyla ve The Omnivore's Dilemma ile karşı karşıya geldi  . gıda seçimlerimize dair parlak ve aydınlatıcı keşfi, bugün buna nasıl cevap vereceğimizin sadece sağlığımızı değil, bir tür olarak hayatta kalmamızı da belirleyebileceğini gösterdi. O zamandan beri Pollan'ın devrim niteliğindeki incelemesi, Amerikalıların yiyecek hakkındaki düşüncelerini değiştirdi. Amerika'da gıda ve tarımın az bilinen ancak hayati önem taşıyan boyutlarına geniş bir dikkat çeken Pollan, ne yediğimiz ve en basit günlük gıda seçimlerinin bile hem kendimiz hem de doğal dünya üzerindeki derin sonuçları hakkında ulusal bir konuşma başlattı. On yıl sonra,  The Omnivore's Dilemma  , Amerikalıların yemeğin siyaseti, tehlikeleri ve zevkleri hakkındaki düşünme şeklini değiştirmeye devam ediyor.

(Tanıtım Bülteninden)