TOS The Organic Spices Masoor Dal Masala 250 gr Masoor Dal Masala - Premium Quality | Baharat Karışımı

Masoor Dal Masala

Masoor Dal Masala, Hint mutfağında sıklıkla kullanılan, kırmızı mercimek (masoor dal) yemeği için özel bir baharat karışımıdır. Zerdeçal, kırmızı mercimeğin doğal rengini vurgularken, kişniş, çemen ve zencefil aroma ve lezzet katmanlarını oluşturur. Kimyon, kırmızı biber ve acı biber, baharata derinlik ve baharatlılık katar. Muskat ve garam masala ise karışıma tatlı ve baharatlı bir tat dengesi getirir. Hardal, yenibahar ve köri yaprağı, bu baharat karışımına karakteristik bir tat ve aroma katarken, rezene de baharatların dengesini sağlar.

• İçindekiler: Zerdeçal, Kişniş, Çemen, Zencefil, Kimyon, Kırmızı Biber, Muskat, Garam Masala, Acı biber, Hardal, Yenibahar, Köri Yaprağı, Rezene

Kullanım Alanları:

• Masoor Dal (Kırmızı Mercimek Yemeği): Ana kullanım alanı kırmızı mercimek yemeği olan Masoor Dal Masala, bu yemeğe baharatlı bir lezzet ve aroma katmak için kullanılır. Masoor dalın yanı sıra sebzeli ve tavuklu yemeklerde de kullanılabilir.
• Köri ve Eksotik Yemekler: Garam masala, köri yaprağı ve diğer baharatlar sayesinde Hint ve diğer Asya mutfağındaki köri ve diğer eksotik yemeklerin hazırlanmasında kullanılabilir.
• Sebzeli Yemekler: Bu baharat karışımı, sebzelerle yapılan yemeklerde, özellikle de hindiba, patates veya karnabahar gibi güçlü tatlılık içeren sebzelerle uyumlu olabilir.
• Çorba ve Etsiz Yemekler: Masoor Dal Masala, çorbalar ve et içermeyen yemeklerde lezzet artırıcı olarak kullanılabilir.

Baharatların Notaları:

• Zerdeçal: Doğal renk ve hafif acılık.
• Kişniş: Baharatlı, narenciye benzeri ve taze bir aroma.
• Çemen: Baharatlı, acı ve hafif acı bir aroma.
• Zencefil: Baharatlı, taze ve egzotik bir aroma.
• Kimyon: Baharatlı, hafif acı ve topraksı bir aroma.
• Kırmızı Biber: Baharatlı, hafif acı ve renkli bir aroma.
• Muskat: Tatlı, baharatlı ve zengin bir aroma.
• Garam Masala: Tatlı, baharatlı ve karmaşık bir aroma.
• Acı Biber: Baharatlı, acı ve renkli bir aroma.
• Hardal: Baharatlı, keskin ve hafif acı bir aroma.
• Yenibahar: Baharatlı, hafif tatlı ve topraksı bir aroma.
• Köri Yaprağı: Baharatlı, taze ve otumsu bir aroma.
• Rezene: Hafif tatlı ve baharatlı bir aroma.

Bu notalar, Masoor Dal Masala'nın zengin ve karmaşık tat profilini oluşturur, Hindistan mutfağının karakteristik lezzetini yansıtır.