Benzer Ürünler
Gliserol monostearat, gms olarak da bilinen bir gıda katkısıdır ve çeşitli gıda ürünlerinde emülsifiyer ve kalınlaştırıcı olarak kullanılır. Stearik asitin gliserol esteridir ve sebze veya hayvan kaynaklarından elde edilir. Gıda ürünlerinde gliserol monostearat, dondurma, fırınlanmış ürünler ve işlenmiş peynirler gibi yiyeceklerin dokusunu ve kıvamını iyileştirmek için sıklıkla kullanılır. Ayrıca çırpılmış kremlerde stabilizatör olarak da kullanılır. Gliserol monostearat (e471), birçok gıda ürününde emülsifiyer ve kalınlaştırıcı olarak kullanılır. Işlevleri şunlardır: Emülsifiyer: Gliserol monostearat, yağlı ve sulu bileşenleri bir arada tutarak ürünlerin daha homojen bir yapıda kalmasını sağlar. Örneğin, çikolata kaplı gofretlerde, gliserol monostearat yağlı çikolatanın sertleşmesini önleyerek, çikolata tabakasının daha düzgün ve parlak görünmesini sağlar.
Kalınlaştırıcı: Gliserol monostearat, ürünlere kıvam ve tutarlılık sağlar. Örneğin, dondurmalarda, gliserol monostearat, buz kristallerinin büyümesini önleyerek, dondurmaya daha kremsi bir yapı ve pürüzsüz bir kıvam kazandırır.
Stabilizatör: Gliserol monostearat, bazı ürünlerde kullanılan diğer bileşenlerin ayrılmasını önler ve ürünlerin raf ömrünü artırır.
Gliserol monostearat, gıda endüstrisinde sıklıkla kullanılan bir katkı maddesidir ve ürünlerin kalitesini ve dayanıklılığını artırmaya yardımcı olur.
Neden idefix?
Siparişinizi teslim aldığınız tarihten itibaren 14 gün içinde iade edebilir, iade sürecinin tamamlanmasının ardındansa ödemenizi hızla geri alabilirsiniz.
Kullanıcı dostu ara yüzümüz tüm ihtiyaçlarınıza eksiksiz yanıt verebilmek için tasarlandı. Deneyiminizi uçtan uca kusursuz kılmak adına çağrı merkezimiz ve canlı destek hattımızla ihtiyaç duyduğunuz her anda yanınızdayız!
Siparişlerinizin bir an önce ulaşması için sabırsızlandığınızın farkındayız. Sunduğumuz farklı teslimat seçenekleri arasından size en uygununu belirlemeniz, siparişinizi olabildiğince çabuk veya dilediğiniz zaman aralığında sorunsuz bir biçimde teslim etmemiz için yeterli.