Agar Agar Tozu 25Kg

Kalipso Agar Agar Tozu 25Kg

Sepette İndirim
47.272,95 TL48.735,00 TL

2.496,66 TL X 36 Ay Alışveriş Kredisi Fırsatı

Benzer Ürünler

placeholder-logo
Bozkırlı Çavuşoğlu Afyon Sarı Haşhaş 250g - Image 1

Bozkırlı Çavuşoğlu Afyon Sarı Haşhaş 250g

124,90 TL
Sepette 112,41 TL
placeholder-logo
Bozkırlı Çavuşoğlu Siyah Susam 100g - Image 1

Bozkırlı Çavuşoğlu Siyah Susam 100g

249,90 TL
Sepette 224,91 TL
placeholder-logo
Hayfene Tütsülenmiş Acı Biber 40 gr - Image 1

Hayfene Tütsülenmiş Acı Biber 40 gr

520,65 TL
Sepette 468,58 TL
placeholder-logo
Doğal Tane Çemen Otu Tohumu Poy Otu Tane Boy Otu Tohum 100 gr - Image 1

Lokman AVM Doğal Tane Çemen Otu Tohumu Poy Otu Tane Boy Otu Tohum 100 gr

113,38 TL
Sepette 102,04 TL
placeholder-logo
Saf Doğal Garam Masala Baharat Karışımı 100 gr 1.Kalite Gurme  - Image 1

Lokman AVM Saf Doğal Garam Masala Baharat Karışımı 100 gr 1.Kalite Gurme

125,41 TL
Sepette 112,87 TL
placeholder-logo
Saf Doğal Katkısız Öğütülmüş Mısır Nişastası 250 gr Paket - Image 1

Lokman AVM Saf Doğal Katkısız Öğütülmüş Mısır Nişastası 250 gr Paket

103,51 TL
Sepette 93,16 TL
placeholder-logo
Tuğba Kuruyemiş Sinameki 60 gr - Image 1

Tuğba Kuruyemiş Sinameki 60 gr

112,97 TL
Sepette 101,67 TL
placeholder-logo
Tuğba Kuruyemiş Karabiber Tane 80 gr - Image 1

Tuğba Kuruyemiş Karabiber Tane 80 gr

112,97 TL
Sepette 101,67 TL
placeholder-logo
Buhara Beyaz Biber Tane Değirmen Kapak 50 g ℮ - Image 1

Gurmepark Buhara Beyaz Biber Tane Değirmen Kapak 50 g ℮

222,00 TL
Sepette 199,80 TL
placeholder-logo
Gurmepark Dökme Kuru Nane 1000 g ℮ - Image 1

Gurmepark Dökme Kuru Nane 1000 g ℮

433,43 TL
Sepette 390,09 TL
placeholder-logo
Doğal Magi Baharatı Sebzeli Çeşni 12Baharat Et Çeşnisi Maci 100 gr - Image 1

Lokman AVM Doğal Magi Baharatı Sebzeli Çeşni 12Baharat Et Çeşnisi Maci 100 gr

103,51 TL
Sepette 93,16 TL
placeholder-logo
Doğal Öğütülmüş Dere Otu Tozu Saf Dereotu Tozu 100 gr Paket - Image 1

Lokman AVM Doğal Öğütülmüş Dere Otu Tozu Saf Dereotu Tozu 100 gr Paket

113,38 TL
Sepette 102,04 TL
placeholder-logo
Doğal Saf Tane Sumak Öğütülmemiş 100  gr Mini Paket - Image 1

Lokman AVM Doğal Saf Tane Sumak Öğütülmemiş 100 gr Mini Paket

197,02 TL
Sepette 177,32 TL
placeholder-logo
Tuğba Kuruyemiş Çörekotu Tane 250 gr - Image 1

Tuğba Kuruyemiş Çörekotu Tane 250 gr

176,33 TL
Sepette 158,70 TL
placeholder-logo
Çörek Otu 250 Gr - Image 1

ByKurt Çörek Otu 250 Gr

139,00 TL
Sepette 125,10 TL
placeholder-logo
Mavi Haşhaş Tohumu 250 GR - Image 1

ByKurt Mavi Haşhaş Tohumu 250 GR

219,00 TL
Sepette 197,10 TL
placeholder-logo
Nane 70 Gr - Image 1

ByKurt Nane 70 Gr

119,00 TL
Sepette 107,10 TL
placeholder-logo
Derya Eren Kantaron Otu Kırpık (Sarı Kantaron) Hypericum perforatum 500g - Image 1

Derya Eren Kantaron Otu Kırpık (Sarı Kantaron) Hypericum perforatum 500g

241,00 TL
Sepette 216,90 TL
placeholder-logo
Deve Tabanı (Karaçalı Çaltı Pulu) 500g - Image 1

Derya Eren Deve Tabanı (Karaçalı Çaltı Pulu) 500g

335,00 TL
Sepette 301,50 TL
placeholder-logo
Kakule Tane Elettaria cardamomum 250 gr - Image 1

Derya Eren Kakule Tane Elettaria cardamomum 250 gr

1.050,00 TL
Sepette 945,00 TL
  • Ürün Açıklaması
  • Ürünün Özellikleri
  • Kampanyalar
  • İptal İade Koşulları
  • Taksit Bilgileri
  • Alışveriş Kredisi
  • Ürün Değerlendirmeleri

  • Soru ve Cevap

Agar Agar Tozu ÖZELLİKLERİ Bitkisel jelatin olarakta adlandırılılan Agar Agar, E406 koduna sahip beyaz sarı toz görünümde kıvam verici gıda katkı maddesidir Gıda sektöründe "kıvam arttırıcı” olarak kullanılan agar maddesi, kıvamı koyulaştırılmak istenen ve böylece daha yoğun bir lezzet elde edilmesi sağlanan yüzlerce farklı yiyecekte kullanılmaktadır. Günümüzde gıda sektörü için oldukça değerli bir hammadde olan jelatinin alternatifi olarak da kullanılabilen agar, jelatin hayvansal kaynaklı bir ürün olduğundan vejetaryen beslenenler için bitkisel kaynaklı bir ürün olarak tercih sebebidir. Gıda sektöründe "oldukça geniş bir alanda” kullanılan jelatinin alternatifi olan agar, jelatinin kullanıldığı her üründe kullanılabilmekte ve jelatin kullanımı ile alınan verimi sağlamaktadır Agar kaynayan su’da çözünür ve soğutulduğunda agar’ın elde edildiği denizyosununun türüne bağlı olarak 38° - 43°C arası jel oluşturur. 37°C de eriyen Jelatin jellerinin aksine, 85°C veya üzerine kadar erimez. Gıda ürünlerindeki uygulamalarında, sıcak iklim koşullarında düşük sıcaklıklarda muhafazası gibi bir sorun yaratmaz. Aynı zamanda, jelatin gibi düşük sıcaklıklarda erimediği için, nihai ürüne verdiği ağız dolgunluğu mükemmeldir. Jel oluşturma sıcaklığı ile erime sıcaklığı arasındaki bu muazzam fark, agar-agar’ı çoğu uygulama için benzersiz kılar. Birçok uygulamaları, bu tekil özellikten kaynaklanarak büyük avantaj sağlar. Agar, yüksek performanslı stabilizer, kıvamlaştırıcı ve jelleştirici olarak kullanılmaktadır. Şekerleme, Pastacılık ürünleri arasında sıralayabileceğimiz glaseler, kaplamalar, şekil verilebilen jöleler ve daha çok sayıda yenilikçi ürünlerde berrak, kokusuz, doğal görünümlü jel oluşturmalarından dolayı çok yaygın bir kullanım alanına sahiptirler. Kullanım Alanları ve Gıda Uygulamaları: Fırın ürünleri endüstrisinde, Agar jelleri yüksek ısıya dayanıklı oldukları için, kek dolgularında, pasta kremalarında, yumurta akı bezelerinde stabilizer ve kıvam arttırıcı olarak kullanılabilir. Kekler, çörekler ve buna benzer bir çok ürün tüketiciye sunum öncesi çeşitli ambalajlarda paketlenir ve genellikle de ambalaja yapışma gibi sorun doğururlar. Özellikle sıcak iklim koşullarında ürünün bünyesindeki su miktarının düşürülerek, yerine agar eklenmesi, daha stabil, pürüzsüz ve ambalaja yapışmayan ürün eldesini sağlar. Meyve Suyu Dolgulu Yumuşak Şekerleme 
Ürün oluşturulurken formülasyonuna % 0,8-1,5 oranında Agar eklenmesi yumuşak şekerli üründe saydamlığı ve temiz tat profilini arttırır. Hamur İşlerinde 
Su tutma kabiliyetine bağlı olarak belli oranda Agar eklenmesi ekmek ve keklerin daha uzun süre saklanmasını ve daha temiz bir tada sahip olmasını sağlar. 
 

Neden idefix?

Kolay İade
Kolay İade

Siparişinizi teslim aldığınız tarihten itibaren 14 gün içinde iade edebilir, iade sürecinin tamamlanmasının ardındansa ödemenizi hızla geri alabilirsiniz.

Müşteri Odaklı Deneyim
Müşteri Odaklı Deneyim

Kullanıcı dostu ara yüzümüz tüm ihtiyaçlarınıza eksiksiz yanıt verebilmek için tasarlandı. Deneyiminizi uçtan uca kusursuz kılmak adına çağrı merkezimiz ve canlı destek hattımızla ihtiyaç duyduğunuz her anda yanınızdayız!

Hızlı ve Sorunsuz Teslimat
Hızlı ve Sorunsuz Teslimat

Siparişlerinizin bir an önce ulaşması için sabırsızlandığınızın farkındayız. Sunduğumuz farklı teslimat seçenekleri arasından size en uygununu belirlemeniz, siparişinizi olabildiğince çabuk veya dilediğiniz zaman aralığında sorunsuz bir biçimde teslim etmemiz için yeterli.

48.735,00 TLSepette İndirim
47.272,95 TL