İreks Tam Buğday Miksi (%100 Karışım) 25 kg

Ireks Tam Buğday Miksi (%100 Karışım - 25 kg)

Geleneksel tam buğday ekmeği ve özel fırıncılık ürünlerinin pratik ve yüksek kalitede üretimi için geliştirilen Ireks Tam Buğday Miksi, yüksek oranda tam buğday unu ve kurutulmuş buğday hamur ekşisi içeriğiyle ekmeklerinize doğal aroma, zengin lif yapısı ve nefis bir lezzet katar.

Ürün Özellikleri

• %100 Tam Karışım Rahatlığı: Ekstra un ilavesi gerektirmeden, doğrudan su ve maya eklenerek standart ve yüksek kaliteli hamurlar elde etmenizi sağlar.

• Zengin Besin Değeri ve Lif Kaynağı: Doğal tam buğday yapısı sayesinde yüksek lif oranına sahiptir; doyurucu, besleyici ve sağlıklı ekmek çeşitleri sunar.

• Doğal Ekşi Hamur Aroması: İçeriğindeki kurutulmuş buğday ekşisi sayesinde ekmeğe geleneksel fırın ekmeklerine özgü dolgun bir tat ve hoş bir koku kazandırır.

• Yüksek İşlenebilirlik ve Esneklik: Hamur yoğurma ve fermantasyon süreçlerinde yüksek tolerans sunarak fırında dengeli kabarma ve düzgün bir gözenek yapısı oluşturur.

• Uzun Süreli Tazelik: Nem tutma kapasitesi ile ekmeklerin iç dokusunun yumuşak kalmasını sağlar ve bayatlamayı geciktirir.

Kullanım Alanları ve Bilgileri

• Kullanım Şekli: Reçetede direkt %100 un bazı olarak kullanılır.

• Ekmek Çeşitleri: Tam buğday somunları, gurme tam tahıllı ekmekler, diyet ve form ekmek serileri, roll ve sandviç ekmeği çeşitlerinin üretiminde tercih edilir.

Saklama Koşulları

• Serin, kuru ve kokusuz bir ortamda (maksimum 25°C) muhafaza ediniz. Yabancı koku, nem ve doğrudan güneş ışığından koruyunuz. Ambalajı açıldıktan sonra ağzını kapalı tutunuz.