Sidas Yayınları Her Yönüyle Gıda
Peşin Fiyatına 3 Taksit 3 x 235,99 TL
38,43 TL X 36 Ay Alışveriş Kredisi Fırsatı
Kargo Bilgileri
Ürün Özellikleri
Kitap Formatı
CiltsizBenzer Ürünler
Doç.Dr. Fügen Durlu Özkaya, Doç.Dr. Serap Çoşansu, Prof.Dr. Kamuran Ayhan / Sidas Yayınları
- Basım Yılı: 2021
- Sayfa Sayısı: 452
- Kağıt Türü: Kitap Kağıdı
- Dil: Türkçe
- Cilt Durumu: Karton Kapak
- ISBN-13: 9786055267063
- Yazar: Doç.Dr. Fügen Durlu Özkaya, Doç.Dr. Serap Çoşansu, Prof.Dr. Kamuran Ayhan
Kitap yayıncılığı konusunda uzmanlaşan Sidas Yayıncılık şimdi de editörlüklerini Gazi Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Fügen Durlu Özkaya Sakarya Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Serap Coşansu ve Ankara Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Kamuran Ayhan'ın yaptığı "Her Yönüyle Gıda" kitabını yayınladı.
Üniversitelerin Gıda Mühendisliği bölümleri ve gıda firmaları için başucu kitabı niteliğindeki bu yayında; Et Teknolojisi Süt Ve Süt Ürünleri Meyve ve Sebze İşleme Teknolojisi Yağ Teknolojisi Tahıl ve Tahıl Ürünleri Teknolojisi Fermantasyon Teknolojisi Gıdalarda BozulmaTarladan Sofraya Gıda Güvenliği İşlemeye Hazır Ürünler Türk Gıda Mevzuatı Ve Denetimi Gıdalarda Duyusal Analiz gibi konular uzmanlarca etraflıca anlatılıyor.
Neden idefix?
Siparişinizi teslim aldığınız tarihten itibaren 14 gün içinde iade edebilir, iade sürecinin tamamlanmasının ardındansa ödemenizi hızla geri alabilirsiniz.
Kullanıcı dostu ara yüzümüz tüm ihtiyaçlarınıza eksiksiz yanıt verebilmek için tasarlandı. Deneyiminizi uçtan uca kusursuz kılmak adına çağrı merkezimiz ve canlı destek hattımızla ihtiyaç duyduğunuz her anda yanınızdayız!
Siparişlerinizin bir an önce ulaşması için sabırsızlandığınızın farkındayız. Sunduğumuz farklı teslimat seçenekleri arasından size en uygununu belirlemeniz, siparişinizi olabildiğince çabuk veya dilediğiniz zaman aralığında sorunsuz bir biçimde teslim etmemiz için yeterli.