Bitki & Baharat Dünyası Greçka Tane 500 Gr

Greçka (Fagopyrum esculentum), daha yaygın olarak karabuğday olarak bilinen bir bitkidir. Yüksek besin değeri ve çeşitli kullanım alanları nedeniyle popüler bir tahıl alternatifi olarak kullanılır.

Kökeni ve İçeriği:

Köken: Karabuğday, Asya kökenli bir bitkidir ve tarih boyunca Orta Asya, Çin, Hindistan ve Rusya gibi bölgelerde yetiştirilmiştir. Tarımı, özellikle soğuk iklimlerde iyi sonuç verir. Türkiye'de de özellikle Karadeniz ve Doğu Anadolu bölgelerinde yetiştirilir.

İçerik: Karabuğday, zengin bir besin profiline sahiptir. Lif, protein, B vitaminleri (özellikle B1, B2 ve B3), demir, magnezyum ve fosfor gibi besin maddelerini içerir. Glutensiz bir tahıl olarak bilinir, bu nedenle gluten intoleransı olan bireyler için uygundur. Ayrıca, antioksidanlar ve flavonoidler bakımından zengindir.

Kullanım Alanları:

Geleneksel Kullanım: Greçka, genellikle kahvaltılarda, salatalarda ve garnitürlerde kullanılır. Haşlanmış olarak pilav, çorba veya köfte gibi yemeklerde tercih edilebilir. Ayrıca, greçka unundan yapılan krep, pancake ve çeşitli hamur işlerinde de kullanılabilir. Greçka, özellikle Orta Avrupa ve Rus mutfaklarında yaygın olarak tüketilen bir malzemedir. Ayrıca, sade olarak pişirilip üzerine çeşitli baharatlar veya sebzeler eklenerek hafif ve besleyici bir yemek olarak sunulur.

Yasal düzenlemeler gereği sadece sınırlı bilgi paylaşabiliyoruz. Daha fazla bilgi almak isterseniz, WhatsApp danışma hattımızdan bizimle iletişime geçebilirsiniz.

TR41-K-035649 nolu işletme kayıt belgesi izni ile paketlenmiştir.