El Salvador Finca La Fany
Yöresel - Single Origin Coffee - 100% El Salvador Kahve
Tadım Notları: Kiraz, Greyfurt, Bal
Bölge/Çiftlik : Ahuachapán, Apaneca-Illamatepec
Üretici: Rafael Silva
Hasat Yılı: 2024
İşleme Türü : Natural
Varyete : Red Bourbon
Yükseklik : 1450 – 1550m
Miktar:1 kutu 10 adet kapsül içermektedir.
Üretim Tarihi: Ambalajın üzerindedir.
Direct Trade kahvemizin 4. Senesinde yeni hasatlar ve seçkilerle karşınıza çıkarmaktan dolayı mutluluk duyarız.
Finca La Fany, 1900'lerin başına kadar uzanan bir aile mirasıdır. İlk olarak Fabio Morán tarafından kurulmuş ve daha sonra nesiller boyunca babadan oğula geçmiştir. Güzel çiftlik Apaneca-Illamatepec Sıradağları'nın tepesinde, 1.500 rakımda, Apaneca şehrine 3,2 km uzaklıkta yer almaktadır. Adını Rafael'in atalarından biri olan Fany'den almıştır.
İşletmeci aile, 1990'ların başında teyzelerinden birinden bu harika aile yadigârını satın alma fırsatı buldu. Başlangıçta çiftlik %100 Bourbon'du ama şimdi daha farklı yeni çeşitler deneniyor. Çiftlik satın alınmadan önce bile La Fany, kahve kalitesi ve üretkenliğiyle bölgede zaten büyük bir isme sahipti.
Ailede bu topraklar üzerinde kontrol sahibi olan beşinci nesil olarak bu çiftliğe çok bağlı.
En gurur verici anlarından birisi ise, 2005 yılında La Fany Red Bourbon'un COE'de 4. sırayı elde etmesiydi.
Yıllar geçtikçe çevreye özen göstermeye odaklanıldı ve çiftlikte uyum sağlamak için farklı ekolojik teknikler denenmekte. Gübre olarak kullanılan, besin açısından çok zengin, hem ağaçların altına yerleştirilen çok miktarda besin içeren toprak hem de dallara püskürtülen sıvı Vermikompost üreterek kendi solucan fidanlıklarını kurdular. Kahve Meyvesinin Pulp kısmı, sindirilerek toprağı oluşturan solucanlar için besin olarak kullanılır. Vermikompost daha sonra kahve tarlasında kimyasal gübrelere ek olarak uygulanır.
Daha önce espresso olarak sunduğumuz bu kahveyi kapsüle uyarlayarak yeni bir deneyim ortaya çıkartmış olduk
Neden idefix?
Siparişinizi teslim aldığınız tarihten itibaren 14 gün içinde iade edebilir, iade sürecinin tamamlanmasının ardındansa ödemenizi hızla geri alabilirsiniz.
Kullanıcı dostu ara yüzümüz tüm ihtiyaçlarınıza eksiksiz yanıt verebilmek için tasarlandı. Deneyiminizi uçtan uca kusursuz kılmak adına çağrı merkezimiz ve canlı destek hattımızla ihtiyaç duyduğunuz her anda yanınızdayız!
Siparişlerinizin bir an önce ulaşması için sabırsızlandığınızın farkındayız. Sunduğumuz farklı teslimat seçenekleri arasından size en uygununu belirlemeniz, siparişinizi olabildiğince çabuk veya dilediğiniz zaman aralığında sorunsuz bir biçimde teslim etmemiz için yeterli.