Kaptanın Ceviz Çiftliği Çiğ Karabuğday Unu Yerli ve Glütensiz (750 G)

Çiğ Karabuğday Unu

Genel Bilgilendirme:

Karabuğday tane, son yıllarda ülkemizde üretimi yaygınlaşan veglütensiz ürünler içerisinde adı hızlı bir şekilde duyulmaya başlanankuzukulağıgiller familyasından bir bitkidir aslında bitki tohumuda diyebiliriz.Diğer bir adıyla Greçka olarak da bilinir. Bakır, magnezyum, fosfor, B1, B2 ,Pve E vitaminleri bakımından oldukça zengindir.

Günümüzde sadece çölyak hastaları değil, sağlığına önem veren,glütensiz beslenmek isteyen kişiler tarafından özellikle tercih edilmektedir.

Biz nasıl ürettik?

İklim ve toprak koşullarını göz önüne alarak Türkiye’nin seçilibölgelerinde karabuğday üretimi yapmaktayız. Bu sene Tarım İl Müdürlüğü ile işbirliği yaparak bölgemizde karabuğday üretimini desteklemekteyiz. Karabuğday tane üretimimiz hasat edildikten sonra kabuk, glütenden arıbir tesiste özel bir makinede soyularak ayrıştırılır. Daha sonra karabuğdayelekten geçerek sınıflandırılır ve glütensiz değirmende un haline getirilir.

Arıcılık, bölgemizde yangın sebebi ile maalesef olumsuz yönde etkilendi. Bildiğimiz kadarıyla yurtdışında arıcılığıngelişmesi için bir çok ülkede karabuğday meraları oluşturulmaktadır.Bundandolayı araştırma enstitüsü ve tarım il müdürlükleri ile ortak bir projeaşamasındayız. Arıcılığın gelişmesi ve geleceği daha yaşanılır kılmak içinelimizden geleni bizler çocuklarımız, ve genç nesil için çabalıyoruz... 

Nasıl kullanmalı?

Karabuğday unu lezzet bakımından Türk damak tadına oldukçayakındır ama çiğ olmasına dikkat edilmesi gerekir. Ekmek yapımından tutun, kek,kurabiye ve tüm hamur işlerinde kısacası un kullandığınız her yerde bu unualternatif glütensiz un olarak kullanabilirsiniz.

Çiğ karabuğday unu pişirme detay ve tariflerine instagram hesabımızdan ulaşabilirsiniz.

İçindekiler: Çiğkarabuğday unu

Alerjen Uyarısı: - 

İçermez: Koruyucu vekatkı maddesi , süt ürünü içermez.

Gramaj ve Muhafaza: Serin kurubir yerde, direk ısı ve ışığa maruz kalmadan kendi ambalajında en az 1 yıl süresincemuhafaza edebilirsiniz.

Net 750 gr.

Sertifikasyon: Ürünlerimizleilgili laboratuvar analiz sonuçlarına aşağıda yer alan linklerdenulaşabilirsiniz.

Glüten İçermez Analizi İçin Tıklayınız.