Gurmepark Çanakkale Olgunlaştırılmış Keçi Peyniri 500 g ℮

Çanakkale Olgunlaştırılmış Keçi Peyniri 500 g ℮

Çanakkale Olgunlaştırılmış Keçi Peyniri, Türkiye'nin Çanakkale bölgesinde üretilen ve keçi sütünden elde edilen bir peynir çeşididir. Bu peynir, uzun bir süre olgunlaştırılarak kendine özgü bir aroma ve lezzet kazanır.

Çanakkale Olgunlaştırılmış Keçi Peyniri'nin üretimi, geleneksel yöntemlerle gerçekleştirilir. İlk olarak, taze keçi sütü kullanılarak peynir hamuru hazırlanır. Hamur, tuz eklenerek yoğrulur ve özel peynir kalıplarına dökülür. Daha sonra, peynirler belirli bir süre dinlendirilir.

Olgunlaşma süreci, peynirlerin özel bir ortamda bekletilerek zamanla olgunlaşması ve karakteristik bir lezzet kazanması anlamına gelir. Bu süreç boyunca peynirler özel bir olgunlaştırma odasında bekletilir ve düzenli olarak kontrol edilir. Olgunlaşma süresi genellikle birkaç ayı bulabilir.

Çanakkale Olgunlaştırılmış Keçi Peyniri, karakteristik olarak sert bir dokuya sahiptir. Yoğun bir aroma ve tat profiline sahiptir. Peynirin iç kısmı beyaz renkte ve kompakt bir kıvama sahiptir.

 

Besin Değerleri

Enerji: 383 kcal

Yağ: 31 g

Protein: 22 g

Karbonhidrat: 1 g

Tuz: 2.5 g