Callebaut W2 BEYAZ PUL ÇİKOLATA – 10 KG

CALLEBAUT W2 BEYAZ PUL ÇİKOLATA – 10 KG

Dünya genelinde şeflerin ve premium imalathanelerin bir numaralı tercihi olan Callebaut W2, markanın nesillerdir değişmeyen ikonik beyaz çikolata tarifidir. %28 kakao oranı ve %22 süt bileşenleriyle dengelenmiş olan bu özel lezzet; yoğun süt, krema ve doğal Bourbon vanilyası notalarına sahiptir. Büyük ölçekli üretim yapan pastaneler, oteller, butik çikolata üreticileri ve catering işletmeleri için tasarlanan 10 kg'lık bu toptan ambalaj, üretimlerinizde kusursuz standart ve maliyet avantajı sağlar.

Öne Çıkan Özellikler

• Kusursuz Dengelenmiş W2 Tarifi: Aşırı tatlı olmayan, damakta kremsi ve zengin bir süt aroması bırakan tescilli Belçika çikolatası lezzetidir.

• Standart Çok Yönlü Akışkanlık (3 Damla): İdeal vizkozitesi sayesinde kalıplamadan kaplamaya kadar tüm pastacılık senaryolarında şeflere %100 çalışma özgürlüğü sunar.

• Hızlı ve Homojen Erime: Özel pul (callet) yapısı, çikolatanın ısıyı eşit alarak topaklanmadan, pürüzsüz ve ipeksi bir kıvamda erimesini sağlar.

• Endüstriyel Avantaj: 10 kg'lık dökme ambalaj, yoğun üretim yapan mutfaklarda ürün tazeliğini korurken, paketleme atıklarını azaltır ve birim maliyeti optimize eder.

Kullanım Alanları

• Ganaj, Krema ve Mus (Mousse): Yaş pastalar, eklerler, makaronlar ve pralin dolguları için kararlı, parlak ve pürüzsüz iç dolgular oluşturur.

• Kalıplama ve Figür: Temperleme işlemlerine mükemmel yanıt verir. Kalıptan kolayca ayrılır ve donduğunda göz alıcı bir parlaklık ile net bir çıtırlık sunar.

• Kaplama ve Dipping: Özel el yapımı spesiyallerde, trufflarda ve taze meyve kaplamalarında homojen ve pürüzsüz bir dış katman sağlar.

• Dondurma ve Soslar: Premium dondurma reçetelerinde ve tabağı süsleyen gurme tatlı soslarında ana lezzet bazı olarak güvenle kullanılır.

Neden Callebaut W2 Pul Çikolata?

%100 saf kakao yağı ve birinci sınıf doğal bileşenlerden üretilmiştir. Sürdürülebilir kakao tarımını ve üreticisini destekleyen Cocoa Horizons sertifikalı çekirdeklerden elde edilen orijinal Belçika çikolatasıdır. Yapay aroma ve katkı maddesi içermeyen yapısı, her partide aynı yüksek kaliteyi garanti eder.

Saklama Koşulları

• 12-20°C arasındaki serin, kuru, nemsiz ve kokusuz ortamlarda muhafaza edilmelidir.

• Doğrudan güneş ışığına, yüksek sıcaklığa ve ani ısı değişimlerine maruz bırakılmamalıdır.

Bu İlan ENTEGRA ile Listelenmiştir