Benzer Ürünler
BOZKIRLI ÇAVUŞOĞLU ÜZÜM PEKMEZİ Üzüm pekmezi içerisinde pekmez toprağı haricinde kesinlikle katkı maddesi (şeker, gıda boyası, glikoz vs) içermez
Üretimde kullanılan üzüm Konya Hadim İlçesi Aladağ bölgesinden temin edilmektedir
Sonbaharda hasat edilen üzümler önce sap kısmı ve çürümüş, bozulmuş üzüm taneleri ayıklanmaktadır
Ayıklanan üzüm taneleri öncelikle yıkanmakta daha sonra ezilmek üzere havuzlara alınmaktadır
Çuvalların içerisinde havuzlara alınan üzümler temiz çizmeler giyilerek ezilmektedir
Süzgeçli havuz muslukları sayesinde posasından ayrılan üzüm suyu geniş kazanlara alınır
Geniş kazanlara alınan üzüm suyu odun ateşi ile kısık ateşte birkaç taşım kaynatılır
Bu kaynatma sırasında alt kısmının yoğunlaşmaması ve yanmaması için sürekli karıştırılır
Birkaç kez kaynatılan üzüm suyu artık şıra denilen kıvamı almıştır
Odun ateşinin üzerinden alınarak 15
30 dk arasında dinlenmeye alınır
Geniş bir tencere yada kazana serpilen temiz üzüm toprağının üzerine bekletilen şıra dökülür
Üzeri kapatılarak 24 saat bekletilir
Bu bekleme sırasında tortu yapan maddeler aşağı çöker
Aynı zamanda asit oranı azalarak şıranın mayalanması önlenmiş olur
Bekletilen üzüm şırası süzgeçler yardımıyla dibe çöken tortu ve topraktan ayrıştırılarak tekrar geniş kazanlara alınır
Odun ateşi üzerinde kıvamı oluşuncaya kadar kaynatılma işlemi tekrarlanır
Kaynama esnasında oluşan köpükler tahta kaşıklarla dışarıya alınır
İstenilen kıvama ulaşan pekmez soğuması için ocaktan indirilerek beklemeye alınır
Soğuma sonrasında dolum kazanlarına alınan pekmez ambalaj ve ağırlık çeşitlerine göre dolumu yapılarak tüketime hazır hale gelir
Üretimde kullanılan üzüm Konya Hadim İlçesi Aladağ bölgesinden temin edilmektedir
Sonbaharda hasat edilen üzümler önce sap kısmı ve çürümüş, bozulmuş üzüm taneleri ayıklanmaktadır
Ayıklanan üzüm taneleri öncelikle yıkanmakta daha sonra ezilmek üzere havuzlara alınmaktadır
Çuvalların içerisinde havuzlara alınan üzümler temiz çizmeler giyilerek ezilmektedir
Süzgeçli havuz muslukları sayesinde posasından ayrılan üzüm suyu geniş kazanlara alınır
Geniş kazanlara alınan üzüm suyu odun ateşi ile kısık ateşte birkaç taşım kaynatılır
Bu kaynatma sırasında alt kısmının yoğunlaşmaması ve yanmaması için sürekli karıştırılır
Birkaç kez kaynatılan üzüm suyu artık şıra denilen kıvamı almıştır
Odun ateşinin üzerinden alınarak 15
30 dk arasında dinlenmeye alınır
Geniş bir tencere yada kazana serpilen temiz üzüm toprağının üzerine bekletilen şıra dökülür
Üzeri kapatılarak 24 saat bekletilir
Bu bekleme sırasında tortu yapan maddeler aşağı çöker
Aynı zamanda asit oranı azalarak şıranın mayalanması önlenmiş olur
Bekletilen üzüm şırası süzgeçler yardımıyla dibe çöken tortu ve topraktan ayrıştırılarak tekrar geniş kazanlara alınır
Odun ateşi üzerinde kıvamı oluşuncaya kadar kaynatılma işlemi tekrarlanır
Kaynama esnasında oluşan köpükler tahta kaşıklarla dışarıya alınır
İstenilen kıvama ulaşan pekmez soğuması için ocaktan indirilerek beklemeye alınır
Soğuma sonrasında dolum kazanlarına alınan pekmez ambalaj ve ağırlık çeşitlerine göre dolumu yapılarak tüketime hazır hale gelir
Neden idefix?
Siparişinizi teslim aldığınız tarihten itibaren 14 gün içinde iade edebilir, iade sürecinin tamamlanmasının ardındansa ödemenizi hızla geri alabilirsiniz.
Kullanıcı dostu ara yüzümüz tüm ihtiyaçlarınıza eksiksiz yanıt verebilmek için tasarlandı. Deneyiminizi uçtan uca kusursuz kılmak adına çağrı merkezimiz ve canlı destek hattımızla ihtiyaç duyduğunuz her anda yanınızdayız!
Siparişlerinizin bir an önce ulaşması için sabırsızlandığınızın farkındayız. Sunduğumuz farklı teslimat seçenekleri arasından size en uygununu belirlemeniz, siparişinizi olabildiğince çabuk veya dilediğiniz zaman aralığında sorunsuz bir biçimde teslim etmemiz için yeterli.
249,90 TLSepette İndirim
224,91 TL