Gurmepark Balıkesir Sepet Peyniri Sade 250 g ℮

Balıkesir Sepet Peyniri Sade 250 g ℮

Balıkesir Sepet Peyniri, Türk peynir çeşitleri arasında özel bir yere sahip olan bir lezzet şölenidir. Balıkesir'in zengin doğal kaynaklarından elde edilen inek sütü ile özenle üretilen bu peynir, kendine özgü tadı ve dokusuyla damaklarda unutulmaz bir iz bırakır.

Yapım sürecinde, inek sütü önce pastörize edilir ve ardından özel mayalar ve enzimler eklenerek fermantasyon süreci başlatılır. Bu süreç, peynirin içerisindeki şekerleri laktik asit dönüştürerek tat ve aromanın oluşmasını sağlar.

Daha sonra, peynir hamuru kesilir ve suyu ayrılır. Elde edilen peynir parçaları, sepet şeklindeki özel kalıplara dikkatlice yerleştirilir ve preslenerek şekillendirilir. Bu şekil, peynire karakteristik bir görünüm kazandırır ve aynı zamanda peynirin olgunlaşma sürecini etkiler.

Balıkesir Sepet Peyniri'nin tadı oldukça zengin ve tuzlu bir karaktere sahiptir. Kendine özgü aroması, inek sütünden gelen doğal lezzeti ve fermente olma sürecinin etkilerini yansıtır. Bu peynirin dokusu ise oldukça sıkı ve serttir. Dilimlendiğinde kolayca kırılır ve ufalanır, bu da çiğnerken farklı bir deneyim sunar.

 

Besin Değerleri

Enerji: 349 kcal

Yağ: 26 g

Protein: 27 g

Karbonhidrat: 1.7 g

Tuz: 3.2 g