4,5/5 - 2 Kişi Yorum Yap, Kazan!

İlk Baskı Yılı : 2012

Sayfa Sayısı : 368

Dil : Türkçe

Prof. Zeki Tez bugün sofralarımızı süsleyen birçok gıda ve içeceğin tarihsel kökenlerine iniyor. Okuyucuyu 'lezzetli' ve 'keyif verici' bir tarihi gezintiye çıkarıyor. Bu yolculukta birbirinden ilginç bil ... Tamamını gör
18,06 TL
27,78 TL %35
ya da
60 TL üzeri kargo bedava!

Kitap Açıklaması


Prof. Zeki Tez bugün sofralarımızı süsleyen birçok gıda ve içeceğin tarihsel kökenlerine iniyor. Okuyucuyu 'lezzetli' ve 'keyif verici' bir tarihi gezintiye çıkarıyor. Bu yolculukta birbirinden ilginç bilgilerle karşılaşıyoruz, enteresan soruların yanıtlarını buluyoruz.

Patates, domates, pirinç, makarna, zeytinyağı, sirke, tuz, şeker, kahve ve çay, sofralarımıza gelene dek hangi tarihsel maceralardan geçti? Tarihte ilk yemek nasıl pişirildi? Tarihin en eski alkollü içkisi nedir? Tereyağını kutsal ayinlerde kullanan uygarlık hangisiydi? Yezidîler niçin lâhana, marul ve ebegümeci yemezlerdi? Halil İbrahim sofrası deyimi nereden gelmekteydi? Muzu dünyaya tanıtan büyük imparator kimdi? Yoğurt yiyenler niçin uzun yaşıyordu? İstanbul'un hangi semti hangi yiyecekle ünlenmişti? Umberto Eco'ya göre 10. yüzyılda en sevilen et yemeği hangisiydi? Patates niçin uğursuz olarak yaftalandı? Vikingler kadeh tokuştururken niçin 'kafatası' diye bağırırlardı? 'Mesih' ile zeytinyağı, Nuh Tufanı ile aşure arasında ne ilişki vardı? Kahveyi ilk kullanan peygamber hangisiydi? 'Sokakta tütün içen, ya Alman ya da casustur' sloganı hangi ülkede yaygınlaşmıştı?

Kitapta bu ve bunun gibi 'meraklısına özel' yüzlerce sorunun cevabı var. Aşçıların, gurmelerin, yeme-içme kültürünün kılcal damarlarını keşfetmek isteyen tarih meraklılarının; aslında yemekle ilgilenen herkesin ilgisini çekeceğinden eminiz.



Sayfa Sayısı: 368

Baskı Yılı: 2012


Dili: Türkçe
Yayınevi: Hayykitap

 

Puanlamalar

%100
%0
%0
%0
%0
Sen de bu ürün hakkındaki fikirlerini paylaş!
Yorum Yap, Kazan!

07.01.2014

sistemsiz yazılmış kötü bir kitap

Kitabın hiç editör yüzü görmediğini düşünüyorum. Yazar akademik geçmişe sahip olmasına rağmen kitap boyunca bir tane bile referans, dipnot koymamış. O kadar karmaşık bir kafayla yazılmış ki limondan bahsederken hiç gereği yokken birden bira yapımına, oradan işkembeye falan geçiyor. Hiçbir sistem gözetilmeden yazılmış dolayısıyla okumak bir o kadar zor, insanın siniri bozuluyor en sonunda, bir türlü okutmuyor kendini. Yazılanlar arasında sebep sonuç ilişkisi kurulmadığı için, bilgilerin nereden alındığı belirtilmedigi için kitabı alıp da konudan sogumayin.