1964 yılında Eskişehir'de doğan Cengiz Çiçek 1987 yılında Anadolu Üniversitesi İletişim Bölümleri Fakültesi Basım ve Yayımcılık bölümünden mezun oldu. Aynı yıl Anadolu Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü'nde Yüksek Lisansa başladı.
1992 yıllında Akdeniz Üniversitesi'inde Öğretim Görevlisi olarak atandı.1992-1995 yılları arasında Sosyal Bilimler Meslek Yüksek Okulu'unda, 1999'dan bu yana da İletişim Fakültesi'nde çalışmalarını sürdürüyor. 2000-2001 döneminde Kırgızistan-Türkiye Manas Üniversitesi'nde, 2004-2005 döneminde de Uluslar arası Kıbrıs Üniversitesi'nde misafir öğretim elemanı olarak görev yaptı.