Bitki & Baharat Dünyası Tatlı Toz Biber 100 Gr

Tatlı Tozbiber (Capsicum annuum)

Familya: Solanaceae (Patlıcangiller)

Kökeni: Tatlı tozbiber, Orta ve Güney Amerika kökenli bir bitkidir. Tüm dünyada baharat ve sebze olarak yaygın bir şekilde yetiştirilir.

Fiziksel Özellikleri ve Büyüme Şekli:

·         Bitki: Tatlı tozbiber bitkisi, 30-90 cm yüksekliğe kadar büyüyebilir. Genellikle dik ve kompakt bir yapıya sahiptir.

·         Yapraklar: Yapraklar geniş, oval ve koyu yeşil renktedir.

·         Çiçekler ve Meyveler: Çiçekler beyaz veya soluk renklerde olabilir ve meyveler olgunlaştığında çeşitli renklerde (kırmızı, yeşil, sarı) olur. Tatlı tozbiberin meyveleri genellikle tatlı ve hafif ekşi bir tada sahiptir.

İçeriği ve Aktif Bileşenleri:

·         Capsaicin: Tatlı tozbiber genellikle düşük miktarda capsaicin içerir. Capsaicin, biberlerin acılığı ile ilişkilidir ancak tatlı tozbiberde miktarı düşüktür.

·         Vitaminler: A, C ve bazı B vitaminlerini içerir. Bu vitaminler, biberin besleyici özelliklerini artırır.

·         Antioksidanlar: Karotenoidler ve flavonoidler gibi antioksidan bileşenler bulunur.

Kullanım Alanları (Geleneksel):

·         Baharat: Tatlı tozbiber, yemeklerde tatlandırıcı olarak kullanılır. Çorbalardan, soslara ve salatalara kadar çeşitli yemeklerde tatlı ve aromatik bir lezzet katar.

·         Biber Tozu: Tatlı tozbiberler kurutulup öğütüldüğünde tatlı biber tozu elde edilir. Bu toz, yemeklere lezzet katmak için yaygın olarak kullanılır.

·         Dekorasyon: Çeşitli yemeklerde renk ve sunum için kullanılır.

Hazırlama ve Depolama:

·         Hazırlama: Tatlı tozbiber taze olarak yemeklere eklenebilir. Kurutulup öğütüldüğünde, biber tozu olarak kullanılabilir.

·         Depolama: Tatlı tozbiberler serin, kuru ve karanlık bir yerde saklanmalıdır. Taze biberler buzdolabında saklanabilir, kuru biber tozları ise hava geçirmeyen kaplarda uzun süre muhafaza edilebilir.

Tatlı tozbiber, yemeklere lezzet ve renk katmak için kullanılan popüler bir baharattır. Taze veya kuru formda, mutfakta geniş bir kullanım alanına sahiptir.

Yasal düzenlemeler gereği sadece sınırlı bilgi paylaşabiliyoruz. Daha fazla bilgi almak isterseniz, WhatsApp danışma hattımızdan bizimle iletişime geçebilirsiniz.

TR41-K-035649 nolu işletme kayıt belgesi izni ile paketlenmiştir.