Bitki & Baharat Dünyası Sarı Mercimek 500 Gr

Sarı Mercimek

Köken: Sarı mercimek, dünya genelinde çeşitli iklimlerde yetiştirilen bir baklagil türüdür. Özellikle Güney Asya, Orta Doğu ve bazı Akdeniz ülkelerinde yaygın olarak yetiştirilir. Türkiye'de de çeşitli bölgelerde yetiştirilen bir tarım ürünüdür.

Fiziksel Özellikleri ve Büyüme Şekli:

·         Meyve: Sarı mercimek, mercimek bitkisinin olgunlaşmış ve işlenmiş tohumudur. Mercimekler, yuvarlak veya oval şeklinde olup, sarı renkte olabilir. Genellikle pürüzsüz bir yüzeye sahiptir.

·         Büyüme Şekli: Mercimek bitkisi, kısa ve ince bir bitkidir. Kış aylarında ekilir ve yaz aylarında hasat edilir. Serin ve kuru iklimlerde en iyi şekilde yetişir.

İçeriği ve Aktif Bileşenleri:

·         Protein: Sarı mercimek, yüksek kaliteli bitkisel protein kaynağıdır. Bu, onu vejetaryenler ve veganlar için önemli bir besin yapar.

·         Karbonhidratlar: Yüksek oranda kompleks karbonhidratlar içerir, bu da uzun süreli enerji sağlar.

·         Lif: Yüksek lif içeriği sindirimi destekler.

·         Vitaminler: B grubu vitaminleri (B1, B2, B3, B5, B6 ve folat) içerir. Bu vitaminler enerji metabolizması ve sinir sistemi sağlığı için önemlidir.

·         Mineraller: Demir, magnezyum, fosfor, potasyum ve çinko gibi mineraller içerir. Demir, oksijen taşıma kapasitesini artırır, magnezyum ve fosfor ise kemik sağlığı için gereklidir.

Kullanım Alanları (Geleneksel):

·         Çorbalar: Sarı mercimek, çorbalarda yaygın olarak kullanılır. Özellikle mercimek çorbası olarak bilinen popüler bir yemekte yer alır.

·         Yemekler: Mercimek köftesi, mercimekli pilav ve çeşitli yemeklerde kullanılabilir. Hindistan, Orta Doğu ve Akdeniz mutfaklarında sıklıkla yer alır.

·         Salatalar: Haşlanmış sarı mercimek, salatalarda kullanılabilir. Protein ve lif açısından zengin bir katkı sağlar.

·         Püreler ve Soslar: Mercimek püreleri ve sosları, çeşitli yemeklerde baz olarak kullanılabilir.

Yararları:

·         Besleyici: Yüksek protein ve lif içeriği, besleyici bir alternatif sunar.

·         Sindirim Sağlığı: Lif içeriği sindirim sistemini destekler .

·         Enerji Sağlama: Kompleks karbonhidratlar, uzun süreli enerji sağlar ve kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olur.

Sarı mercimek, sağlıklı ve besleyici bir baklagil olup, çeşitli yemeklerde ve tariflerde kullanılabilir. Özellikle vejetaryen ve vegan beslenme programlarında önemli bir protein kaynağıdır.

Yasal düzenlemeler gereği sadece sınırlı bilgi paylaşabiliyoruz. Daha fazla bilgi almak isterseniz, WhatsApp danışma hattımızdan bizimle iletişime geçebilirsiniz. TR41-K-035649 nolu işletme kayıt belgesi izni ile paketlenmiştir.

TR41-K-035649 nolu işletme kayıt belgesi izni ile paketlenmiştir.