Bitki & Baharat Dünyası Şahtere Otu 50 Gr

Şahtere (Satureja montana)

Familya: Lamiaceae (Ballıbabagiller)

Köken: Şahtere, Akdeniz bölgesine özgü bir bitkidir. Özellikle Güney Avrupa ve Orta Doğu'da yetişir.

Fiziksel Özellikleri ve Büyüme Şekli:

·         Şahtere, 20-60 cm yüksekliğe kadar büyüyebilen, çok yıllık bir bitkidir. Dikey ve odunsu bir gövdeye sahiptir.

·         Yapraklar, küçük, oval ve yeşil renkte olup, karşılıklı olarak düzenlenir. Yapraklar genellikle hafif tüylü ve koyu yeşildir.

·         Çiçekler küçük, beyaz veya soluk mor renktedir ve bitkinin üst kısmında yoğun kümeler halinde bulunur. Çiçekler yaz aylarında açar ve hoş bir aroma yayar.

İçeriği ve Aktif Bileşenleri:

·         Uçucu Yağlar: Şahtere, karvakrol ve timol gibi uçucu yağlar içerir. Bu bileşenler bitkinin karakteristik keskin kokusunu sağlar.

·         Flavonoidler ve Fenolik Bileşenler: Bitkide bulunan flavonoidler ve fenolik bileşenler antioksidan özelliklere sahip olabilir.

·         Tanenler: Tanenler, bitkinin astringent (sıkılaştırıcı) özelliklerini destekler.

Kullanım Alanları (Geleneksel):

·         Baharat: Şahtere, mutfakta baharat olarak kullanılır. Özellikle et yemeklerinde, soslarda ve çorbalarda aromatik bir tat verir. Genellikle kekik veya kekik benzeri bir aroma sağlamak için kullanılır.

·         Geleneksel Tıp: Antiseptik ve antibakteriyel özelliklere sahip olduğu düşünülür.

·         Aromaterapi: Şahtere uçucu yağı, bazı aromatik karışımlarda ve masaj yağlarında kullanılabilir.

Şahtere, mutfakta ve geleneksel sağlık uygulamalarında geniş bir kullanım alanına sahip olan çok yönlü bir bitkidir. Hem taze hem de kurutulmuş olarak kullanılabilir ve güçlü aromasıyla çeşitli yemeklere tat katar.

Yasal düzenlemeler gereği sadece sınırlı bilgi paylaşabiliyoruz.

TR41-K-035649 nolu işletme kayıt belgesi izni ile paketlenmiştir.