Bitki & Baharat Dünyası Rezene Bitkisi 100 Gr

Rezene (Foeniculum vulgare)

Familya: Apiaceae (Maydanozgiller)

Köken: Rezene, Akdeniz bölgesine özgü bir bitkidir. Günümüzde dünyanın birçok yerinde yetiştirilmektedir.

Fiziksel Özellikleri ve Büyüme Şekli:

·         Rezene, 2 metreye kadar büyüyebilen çok yıllık bir bitkidir. Dikey ve çok dallı bir gövdeye sahiptir.

·         Yaprakları ince, uzun ve tüysüzdür. Yapraklar genellikle incecik iplik benzeri segmentlere ayrılır ve açık yeşil renktedir.

·         Çiçekleri küçük, sarı renkte olup, büyük ve düz bir şemsiye şeklinde kümeler halinde toplanır. Bu çiçekler yaz aylarında açar.

·         Bitkinin tohumları küçük, oval ve hafifçe kemerlidir; genellikle yeşil veya kahverengi renktedir.

İçeriği ve Aktif Bileşenleri:

·         Uçucu Yağlar: Rezene, özellikle anethole, fenchone ve estragol gibi uçucu yağlar içerir. Bu bileşenler bitkinin karakteristik tatlı ve aromatik kokusunu sağlar.

·         Flavonoidler: Antioksidan özelliklere sahip flavonoidler içerir.

·         Lif: Rezene tohumları diyet lifi bakımından zengindir.

·         Vitaminler ve Mineraller: A vitamini, C vitamini, kalsiyum, demir ve magnezyum gibi vitaminler ve mineraller içerir.

Kullanım Alanları (Geleneksel):

·         Mutfak Kullanımı: Rezene tohumları, özellikle Akdeniz, Hint ve Orta Doğu mutfaklarında yaygın olarak kullanılır. Baharat olarak yemeklere, ekmeklere, çorbalara ve soslara eklenir. Ayrıca, rezene yaprakları da salatalarda ve garnitür olarak kullanılabilir.

·         Çay ve İçecekler: Rezene tohumlarından yapılan çay, sindirimi destekleyici olarak geleneksel tıpta sıkça kullanılır. Çocuklarda kolik ağrılarını hafifletmek için de kullanılır.

·         Aromaterapi: Rezene uçucu yağı, masaj yağlarında ve banyo ürünlerinde rahatlatıcı  etkiler sağlamak amacıyla kullanılır.

Rezene, mutfaklarda baharat olarak ve geleneksel sağlık uygulamalarında çeşitli rahatsızlıkların tedavisinde kullanılan çok yönlü bir bitkidir. Özellikle sindirime yardımcı özellikleriyle bilinir ve hem taze hem de kurutulmuş olarak kullanılabilir.

Yasal düzenlemeler gereği sadece sınırlı bilgi paylaşabiliyoruz. Daha fazla bilgi almak isterseniz, WhatsApp danışma hattımızdan bizimle iletişime geçebilirsiniz.

TR41-K-035649 nolu işletme kayıt belgesi izni ile paketlenmiştir.