Benzer Ürünler
Pembe Kürleme Tuzu, (Prague Salt) Pink Crued Salt %6,25 sodyum nitrit
Pembe kürleme tuzu #1
Her türlü et, sosis, balık, pastırma, jambon, pastırma, konserve sığır eti ve yağsız dana etleri kürleme için mükemmeldir.
Pembe renk olması etlere renk vermek için deği, ürünü diğer kullanılan tuzlardan ayırt etmek içindir. Etin karakteristik pembe rengini kürleme sırasında tuzun içindeki pişirme sonrasında oluşan nitrosomiyoglobin nedeniyle sağlanır.
Bu bileşen, etlerin korunmasında yaygın olarak kullanılır ve mikrobiyal büyümeyi önlerken lezzeti arttırır. Pastırma, jambon ve salam gibi kurutulmuş etlerin yapımında onlara karakteristik renk ve tat vermek önemlidir. Formülasyonu, güvenli gıda işlemeyi teşvik ederek onu hem ev aşçıları hem de şarküteriyle ilgilenen profesyonel şefler için vazgeçilmez bir araç haline getiriyor.
Bu kür tuzunu kullanarak, bu etlerin yalnızca raf ömrünü uzatmakla kalmayıp aynı zamanda mutfak sunumlarında çekici olan karakteristik tatlara ve canlı renklere de sahip olmasını sağlarsınız.
%0,6 (binde 6'lıktır) (Gıda kodeksine uygun şekilde hazırlanmıştır)
Salamura Suda Et Yapımı 1 kg et için kullanım tarifi :
600 ml su içerisine; 27 gr pembe tuz, 33 gr tuz ve 10 gr şekeri bir kap içerisinde karıştırınız.
Daha sonra 1 kg eti hazırladığınız karışım içerisinde ağzı kapalı bir şekilde bekletiniz.
Ortalama sıcaklık:4 derece.
Fermente sucuklar için önerilen Pembe Tuz dozajı: 1,8 Kg/ 100 Kg
Pembe kürleme tuzu #1
Her türlü et, sosis, balık, pastırma, jambon, pastırma, konserve sığır eti ve yağsız dana etleri kürleme için mükemmeldir.
Pembe renk olması etlere renk vermek için deği, ürünü diğer kullanılan tuzlardan ayırt etmek içindir. Etin karakteristik pembe rengini kürleme sırasında tuzun içindeki pişirme sonrasında oluşan nitrosomiyoglobin nedeniyle sağlanır.
Bu bileşen, etlerin korunmasında yaygın olarak kullanılır ve mikrobiyal büyümeyi önlerken lezzeti arttırır. Pastırma, jambon ve salam gibi kurutulmuş etlerin yapımında onlara karakteristik renk ve tat vermek önemlidir. Formülasyonu, güvenli gıda işlemeyi teşvik ederek onu hem ev aşçıları hem de şarküteriyle ilgilenen profesyonel şefler için vazgeçilmez bir araç haline getiriyor.
Bu kür tuzunu kullanarak, bu etlerin yalnızca raf ömrünü uzatmakla kalmayıp aynı zamanda mutfak sunumlarında çekici olan karakteristik tatlara ve canlı renklere de sahip olmasını sağlarsınız.
%0,6 (binde 6'lıktır) (Gıda kodeksine uygun şekilde hazırlanmıştır)
Salamura Suda Et Yapımı 1 kg et için kullanım tarifi :
600 ml su içerisine; 27 gr pembe tuz, 33 gr tuz ve 10 gr şekeri bir kap içerisinde karıştırınız.
Daha sonra 1 kg eti hazırladığınız karışım içerisinde ağzı kapalı bir şekilde bekletiniz.
Ortalama sıcaklık:4 derece.
Fermente sucuklar için önerilen Pembe Tuz dozajı: 1,8 Kg/ 100 Kg
Neden idefix?
Siparişinizi teslim aldığınız tarihten itibaren 14 gün içinde iade edebilir, iade sürecinin tamamlanmasının ardındansa ödemenizi hızla geri alabilirsiniz.
Kullanıcı dostu ara yüzümüz tüm ihtiyaçlarınıza eksiksiz yanıt verebilmek için tasarlandı. Deneyiminizi uçtan uca kusursuz kılmak adına çağrı merkezimiz ve canlı destek hattımızla ihtiyaç duyduğunuz her anda yanınızdayız!
Siparişlerinizin bir an önce ulaşması için sabırsızlandığınızın farkındayız. Sunduğumuz farklı teslimat seçenekleri arasından size en uygununu belirlemeniz, siparişinizi olabildiğince çabuk veya dilediğiniz zaman aralığında sorunsuz bir biçimde teslim etmemiz için yeterli.
225,00 TLSepette İndirim
202,50 TL