Bitki & Baharat Dünyası Menengiç Tane 100 Gr

Menengiç Tane (Pistacia terebinthus)

Familya: Anacardiaceae (Sakızağacıgiller)

Köken: Menengiç, Akdeniz bölgesi kökenli bir bitkidir. Özellikle Türkiye, Yunanistan, Suriye, Lübnan ve Kuzey Afrika'da doğal olarak yetişir.

Fiziksel Özellikleri ve Büyüme Şekli:

·         Menengiç, 5-10 metre yüksekliğe kadar büyüyebilen, yaprak döken bir ağaç veya büyük bir çalıdır.

·         Yaprakları bileşik yapıda, koyu yeşil renkte ve genellikle tüysüzdür. Her yaprakta 7-9 adet küçük yaprakçık bulunur.

·         Bitkinin meyveleri, küçük, yuvarlak, önce yeşil sonra olgunlaştıkça morumsu-siyah renge dönen tanelerdir. Bu taneler, "menengiç" olarak bilinir.

·         Menengiç ağacı, kuraklığa dayanıklıdır ve kireçli topraklarda iyi gelişir. Çiçekler ilkbaharda açar, meyveler ise sonbaharda olgunlaşır.

İçeriği ve Aktif Bileşenleri:

·         Menengiç taneleri, uçucu yağlar, reçineler, terpenler ve fenolik bileşikler içerir.

·         Ayrıca, menengiç yağı; oleik asit, linoleik asit, palmitik asit gibi yağ asitleri açısından zengindir.

·         Taneler, E vitamini ve bazı mineraller (magnezyum, kalsiyum, demir) bakımından da zengindir.

Kullanım Alanları (Geleneksel):

·         Menengiç taneleri, özellikle Türkiye'de geleneksel olarak kahve yapımında kullanılır. Menengiç kahvesi, tanelerin kavrulup öğütülmesiyle hazırlanır ve genellikle sütle karıştırılarak içilir.

·         Menengiç yağı, cilt bakımında, özellikle nemlendirici ve yumuşatıcı olarak kullanılmıştır.

·         Ayrıca, menengiç taneleri kurutularak çerez olarak tüketilir ya da yemeklerde aroma verici olarak kullanılır.

·         Menengiç, hem gıda hem de tıbbi amaçlarla kullanılan, aromatik ve besleyici özellikleriyle bilinen bir bitkidir. Geleneksel menengiç kahvesi, özellikle Akdeniz ve Orta Doğu mutfağının özel bir parçasıdır.

Yasal düzenlemeler gereği sadece sınırlı bilgi paylaşabiliyoruz. Daha fazla bilgi almak isterseniz, WhatsApp danışma hattımızdan bizimle iletişime geçebilirsiniz.

TR41-K-035649 nolu işletme kayıt belgesi izni ile paketlenmiştir.