Bitki & Baharat Dünyası Karakılçık Tam Buğday Unu 500 Gr

Karakılçık (Triticum dicoccon), Türkiye'nin yerli ve eski buğday çeşitlerinden biridir. Genellikle "karakılçık buğdayı" olarak bilinir ve geleneksel tarım yöntemlerinde önemli bir yer tutar.

Kökeni ve İçeriği:

Köken: Karakılçık, Orta Asya kökenli eski bir buğday türüdür ve Türkiye'nin özellikle İç Anadolu Bölgesi'nde yetiştirilir. Tarih boyunca çeşitli uygarlıklar tarafından tarımı yapılmış ve günümüze kadar geleneksel tarım yöntemlerinde korunmuştur.

İçerik: Karakılçık buğdayı, protein, lif, B vitaminleri (özellikle B1 ve B3), demir, magnezyum ve çinko bakımından zengindir. Buğdayın dış kabukları ve rüşeymi, besin maddelerinin büyük bir kısmını içerir, bu da onu besleyici bir seçenek yapar. Karakılçık buğdayı, düşük gluten içeriği ve genetik çeşitliliğiyle de bilinir.

Kullanım Alanları:

Geleneksel Kullanım: Karakılçık buğdayı, genellikle ekmek, krep, pancake, pilav ve çeşitli hamur işlerinde kullanılır. Geleneksel Türk mutfağında, özellikle yöresel tariflerde ve ekmek yapımında tercih edilir. Karakılçık buğdayının kendine özgü bir lezzeti ve besleyici özellikleri vardır, bu nedenle birçok geleneksel yemek ve tatlıda kullanılır. Ayrıca, Karakılçık buğdayı, çeşitli unlu mamuller ve sağlıklı beslenme ürünlerinde de yer alır.

Yasal düzenlemeler gereği sadece sınırlı bilgi paylaşabiliyoruz. Daha fazla bilgi almak isterseniz, WhatsApp danışma hattımızdan bizimle iletişime geçebilirsiniz.

TR41-K-035649 nolu işletme kayıt belgesi izni ile paketlenmiştir.