TOS The Organic Spices Jaffna Köri Tozu 250 gr Jaffna Curry Powder - Premium Quality | Baharat Karışımı

Jaffna Köri Tozu

Jaffna Köri Tozu, Sri Lanka'nın güneyindeki Jaffna bölgesine özgü bir köri karışımıdır. Bu baharat karışımı, karakteristik Güney Hint lezzetini ve aromasını yakalamak için özenle seçilmiş çeşitli baharatların dengeli bir kombinasyonunu içerir. Kişniş, kimyon, rezene tohumu tozu, çemen, karabiber, kakule, tarçın, karanfil, muskat, köri yaprağı ve kırmızı biber gibi baharatlar bu karışımın temel bileşenleridir.

• İçindekiler: Kişniş, Kimyon, Rezene Tohumu Tozu, Çemen, Karabiber, Kakule, Tarçın, Karanfil, Muskat, Köri Yaprağı, Kırmızı Biber

Kullanım Alanları:

• Köri Yemekleri: Jaffna Köri Tozu, çeşitli köri yemeklerinin temel baharatı olarak kullanılır. Özellikle tavuk, kuzu veya sebze köri tariflerinde tercih edilir.
• Soslar ve Çorbalar: Karışım, soslar ve çorbaların lezzetini artırmak için idealdir. Hindistan cevizi sütü bazlı soslar veya sebze çorbaları için harika bir ek yapar.
• Pilav ve Baharatlı Pilavlar: Pilav ve baharatlı pilavlar için kullanılabilir. Özellikle hindistancevizi sütü ile pişirilen pilav tariflerine zengin bir aroma katmak için tercih edilir.
• Marinatlar: Et veya sebzeleri marine etmek için kullanılabilir. Marine edilmiş tavuk veya balık tariflerinde harika bir tat verir.
• Tatlılar: Bazı tatlı tariflerinde de kullanılabilir. Özellikle Hindistan cevizi veya tarçın tatlılarında hoş bir tat ve aroma sağlar.

Baharatların Notaları:

• Kişniş: Hafif narenciye ve reçineli bir aroma.
• Kimyon: Yer fıstığı benzeri bir aroma.
• Rezene Tohumu Tozu: Tatlı, hafif acı ve narenciye benzeri bir aroma.
• Çemen: Hafif acımsı ve narenciye benzeri bir aroma.
• Karabiber: Baharatlı ve hafif acı bir aroma.
• Kakule: Tatlı, baharatlı ve hafif narenciye bir aroma.
• Tarçın: Tatlı, baharatlı ve hafif odunsu bir aroma.
• Karanfil: Keskin ve baharatlı bir aroma.
• Muskat: Tatlı, baharatlı ve cevizsi bir aroma.
• Köri Yaprağı: Yoğun ve reçineli bir aroma.
• Kırmızı Biber: Baharatlı ve acı bir aroma.

Bu notalar, Jaffna Köri Tozu'nun karakteristik ve karmaşık lezzet profilini oluşturur. Her bir baharatın benzersiz aroması, bu karışımın çeşitli yemeklerde kullanıldığında zengin bir lezzet ve aroma sağlamasını sağlar.