Bitki & Baharat Dünyası Dövme Pul Biber 100 Gr

Dövme Pul Biber (Capsicum annuum)

Familya: Solanaceae (Patlıcangiller)

Kökeni: Dövme pul biber, Capsicum annuum türüne ait bir biber çeşididir. Orta ve Güney Amerika'nın yerel bitkileri arasında yer alır. Modern kullanımda, dünya genelinde baharat olarak yetiştirilir.

Fiziksel Özellikleri ve Büyüme Şekli: Dövme pul biber, kırmızı, yeşil veya sarı renkte meyveler üreten bir bitkidir. Bitki genellikle 30-60 cm yüksekliğe kadar büyüyebilir. Meyveler, taze olarak tüketilebileceği gibi kurutularak da kullanılır. Kurutulmuş meyveler dövülerek pul biber formuna getirilir.

İçeriği ve Aktif Bileşenleri: Dövme pul biber, çeşitli biyoaktif bileşenler içerir:

·         Kapsaisin: Biberlerin acı tadını veren aktif bileşendir. Aynı zamanda antioksidan ve anti-inflamatuar özellikler gösterir.

·         Vitaminler: Özellikle C vitamini ve bazı B vitaminlerini içerir.

·         Mineraller: Potasyum, magnezyum ve demir gibi mineraller içerir.

·         Karotenoidler: A vitamini prekürsörleri olan karotenoidler içerir, özellikle beta-karoten.

Kullanım Alanları (Geleneksel): Dövme pul biber, çeşitli geleneksel ve mutfak kullanım alanlarına sahiptir:

·         Baharat: Dövme pul biber, yemeklere acı ve baharatlı bir tat eklemek için kullanılır. Özellikle çorbalar, soslar, et yemekleri ve sebze yemeklerinde yaygın olarak kullanılır.

·         Soslar ve Marineler: Pul biber, sos ve marinelerde lezzet artırıcı olarak kullanılır. Özellikle acılı soslarda ve baharatlı yemeklerde tercih edilir.

·         Konserve Ürünleri: Dövme pul biber, çeşitli konserve ürünlerinde ve turşularda kullanılabilir. Özellikle acılı turşu ve konservelerde tat ve aroma vermek için kullanılır.

·         Sağlık ve Geleneksel Tıp: Geleneksel olarak, pul biberin sindirim sistemini uyarıcı ve metabolizmayı hızlandırıcı etkileri olduğuna inanılır. Yasal düzenlemeler gereği sadece sınırlı bilgi paylaşabiliyoruz. Daha fazla bilgi almak isterseniz, WhatsApp danışma hattımızdan bizimle iletişime geçebilirsiniz.

TR41-K-035649 nolu işletme kayıt belgesi izni ile paketlenmiştir.