Bitki & Baharat Dünyası Ardıç Tohumu 100 Gr

Ardıç Tohumu

Bitkinin Adı ve Familyası: Juniperus communis, Cupressaceae familyası

Kökeni: Kuzey Yarımküre, özellikle Avrupa, Asya ve Kuzey Amerika

Fiziksel Özellikleri ve Büyüme Şekli:

Ardıç, genellikle 3-15 metre yüksekliğe kadar büyüyebilen bir çalı veya küçük bir ağaçtır. Yaprakları iğne şeklinde ve yeşil renkli olup, meyveleri kozalak şeklindedir. Ardıç tohumları, kozalakların olgunlaşmasıyla ortaya çıkan ve genellikle bir yıl süren olgunlaşma sürecinde ortaya çıkar. Bu tohumlar, çam kozalaklarına benzer şekilde küçük, yuvarlak ve mavi-koyu renkli bir meyve gibi görünür. Oğul kozalaklarının içindeki tohumlar, aromasını ve özelliklerini koruyarak, kurutulup kullanıma uygun hale gelir.

İçeriği ve Aktif Bileşenleri:

Ardıç tohumları, uçucu yağlar (özellikle sabinen, pinen ve terpinolene), flavonoidler ve çeşitli antioksidanlar içerir. Uçucu yağlar, ardıç tohumlarına kendine özgü aromatik ve baharatlı bir tat verir.

Kullanım Alanları (Geleneksel):

Ardıç tohumları, geleneksel olarak hem yemeklerde hem de tıbbi amaçlarla kullanılmıştır. Mutfakta, özellikle et yemeklerinde, özellikle kuzu ve sığır eti yemeklerinde tatlandırıcı olarak kullanılır. Ayrıca, çeşitli soslar ve turşularda da lezzet verici bir bileşen olarak yer alır. Ardıç tohumlarının kurutulmuş formu, çay yapımında veya baharat karışımlarında da kullanılabilir. Geleneksel tıpta, ardıç tohumları, sindirim sorunları gibi rahatsızlıkları hafifletici özellikleri nedeniyle kullanılmıştır. Ayrıca, bazı kültürlerde odanın veya alanın temizlenmesi ve hoş bir koku sağlanması amacıyla tütsü olarak da yakılabilir.

Yasal düzenlemeler gereği sadece sınırlı bilgi paylaşabiliyoruz. Daha fazla bilgi almak isterseniz, WhatsApp danışma hattımızdan bizimle iletişime geçebilirsiniz.

TR41-K-035649 nolu işletme kayıt belgesi izni ile paketlenmiştir.