Bitki & Baharat Dünyası Acı Süs Biber Çekilmiş 50 Gr

Zehir Acı Pul Biber

Familya: Solanaceae (Patlıcangiller)

Kökeni: Acı pul biber, Capsicum annuum ve Capsicum frutescens türlerinden elde edilen biberlerin kurutulup toz haline getirilmesiyle yapılır. Kökeni, Orta ve Güney Amerika'ya dayanmaktadır. Acı biber türleri bu bölgelere özgüdür ve bu bitkilerin kullanımı tarih boyunca yaygındır.

Fiziksel Özellikleri ve Büyüme Şekli:

·         Bitki: Acı pul biber, 60-120 cm yüksekliğe kadar büyüyebilen bir bitkidir. Bitki, yeşil yapraklar ve küçük, genellikle kırmızı, yeşil veya sarı renkli biberler üretir.

·         Biberler: Biberler olgunlaştığında, kurutulur ve toz haline getirilir. Acı pul biber, biberlerin olgunlaşmış ve kurutulmuş halinden elde edilir.

·         Toz: Acı pul biber tozu, ince bir toz halinde olup, renginin yoğun kırmızıdan koyu turuncuya kadar değişebileceği özelliklere sahiptir.

İçeriği ve Aktif Bileşenleri:

·         Kapsaisin: Acı pul biberin ana aktif bileşeni kapsaistir. Bu bileşen, biberin acılığını sağlar ve çeşitli sağlık yararları ile ilişkilidir.

·         Vitaminler ve Mineraller: Acı pul biber, A ve C vitaminleri ile potasyum, magnezyum ve demir gibi mineraller içerir.

·         Antioksidanlar: Biberde bulunan antioksidanlar, serbest radikallerle savaşarak genel sağlık durumunu destekler.

Kullanım Alanları (Geleneksel):

·         Mutfak Kullanımı: Acı pul biber, çeşitli yemeklerde ve baharat karışımlarında kullanılır. Özellikle soslar, çorbalar, et yemekleri ve çeşitli Orta Doğu ve Asya mutfaklarında yaygındır. Yemeğe acı ve baharatlı bir tat katar.

·         Geleneksel Tıp: Geleneksel sağlık uygulamalarında, acı pul biberin bazı sindirim sorunları yönetiminde kullanıldığı düşünülür.

·         Cilt Bakımı: Kapsaisin, bazı cilt bakım ürünlerinde de kullanılır. Bazı cilt rahatsızlıklarına karşı kullanılabilir.

Hazırlama ve Depolama:

·         Hazırlama: Acı pul biber, genellikle yemeklerde baharat olarak doğrudan kullanılır. Ayrıca, çeşitli soslar ve marineler içinde de kullanılabilir.

·         Depolama: Acı pul biber tozu, serin, kuru ve karanlık bir yerde saklanmalıdır. Hava geçirmeyen kaplarda muhafaza edilmelidir, böylece tazeliği ve acılığı korunur.

Uyarı: Acı pul biber, yüksek acılık seviyesine sahip olabilir. Kullanırken dikkatli olunmalı ve aşırıya kaçılmamalıdır.

Yasal düzenlemeler gereği sadece sınırlı bilgi paylaşabiliyoruz. Daha fazla bilgi almak isterseniz, WhatsApp danışma hattımızdan bizimle iletişime geçebilirsiniz.

TR41-K-035649 nolu işletme kayıt belgesi izni ile paketlenmiştir.