Sulhi Dölek, 10 Eylül 1948'de İstanbul'da doğdu.

İlk ve ortaokulu İstanbul Rami'de okudu. Deniz Lisesi'nden sonra 1969'da Deniz Harp Okulu'nu bitirdi. Michigan Üniversitesi'nde gemi yapımı ve makine dallarında yüksek lisans yaptıktan (1971-1975) sonra, Deniz Kuvvetleri'nde Gemi İnşa Yüksek Mühendisi olarak görev aldı. 1989'da yarbay rütbesiyle emekli oldu. "Süper Baba" (atv, 1993-1997), "Külyutmaz" (TRT, 1994-1996), "İkinci Bahar" (atv, 1998-2000), Truva Katırı romanından uyarladığı "Koltuk Sevdası" (TRT ve Star, 2000-2001) ve "Yabancı Damat" (Kan.D 2004-2005) adlı TV dizilerinin senaryolarını, Devlet Tiyatroları repertuarına giren (1999) Kuşkucu adlı oyunu ve çok sayıda radyo oyunu yazdı. TYS ve PEN Yazarlar Derneği üyesi.

İlk öyküsü "Unutulan" 1969'da Varlık Yıllığı'nda çıktı. Özellikle 1969-1979 yıllarında Akbaba dergisine yazdığı mizah öyküleri ve yazılarıyla tanındı. Milliyet ve Cumhuriyet gazeteleri ile Çivi, Tempo ve Nokta dergilerindeki yazılarını Varlık'ta sürdürdü.

Yapıtları:
Roman: Korugan, 1975 (5. basım, Dünya Kitapları, 2003); Geç Başlayan Yargılama, 1980; Kiracı, 1982 (5. basım, Dünya Kitapları, 2003); Teslim Ol Küçük, 1988; Truva Katırı, 1991; Kirpi, 1997.
Öykü: Vidalar, 1983 (4. basım, Dünya Kitapları, 2003); Balığın Şarkısı, 1990; Aynalar, 1994; Habis'in Serüvenleri, 1997. İnceleme: İçimizdeki Yasakçı, 1990.
Çocuk Kitabı: Yeşil Bayır, (roman) 1979; Kahkaha Tarlası, (roman) 1979; Arkadaşım Dede, (roman) 1981; Üçüncü Kattaki At, (roman) 1983; Kestane Şekeri, (öykü) 1992; Hayvanlar Alfabesi, (şiir) 1995; Her Şeyi Bilen Çocuk, (öykü) 2002; Küçük Çalgıcılar, (öykü) 2002.
Çeviri: Bitkilerin Gizli Yaşamı (P. Tompkins-C. Bird), 1983; Karanlığın Kahkahası (A. Bierce), 1992.

Ödülleri:
1969 Yusuf Ziya Ortaç Armağanı ("Dünya Dönmüyor Artık").
1974 Milliyet Yayınları Roman Ödülü (üçüncülük) (Korugan).
1979 Kültür Bakanlığı Dünya Çocuk Yılı Yarışması Roman Birinciliği (Yeşil Bayır).
1983 Sabahattin Ali Öykü Ödülü (Vidalar).
1983 Madaralı Roman Ödülü (Kiracı).
1994 Yunus Nadi Öykü Ödülü (Aynalar).
1996 İş Bankası Edebiyat Büyük Ödülü (Kirpi).
1999 Devlet Tiyatroları I. Oyun Yazma Yarışması (mansiyon) (Kuşkucu)