TOS The Organic Spices Pastırma Çemen Karışımı 500 gr Pastirma Cemen Mix - Premium Quality | Baharat Karışımı

Pastırma Çemen Karışımı

Pastırma Çemen Karışımı, geleneksel Türk mutfağında pastırmaya karakteristik lezzetini vermek için kullanılan bir baharat karışımıdır. Bu karışım, sarımsak tozu, acı biber, çemen, karabiber, kimyon ve deniz tuzu gibi çeşitli baharatların dengeli bir kombinasyonundan oluşur. Pastırmanın tuzlu, baharatlı ve hafif acı lezzetini artırmak için kullanılır.

• İçindekiler: Sarımsak Tozu, Acı Biber, Çemen, Karabiber, Kimyon, Deniz Tuzu

Kullanım Alanları:

• Pastırma Hazırlığı: Pastırma yaparken, etin üzerine çemen karışımını sürmek pastırmanın lezzetini geliştirir ve korur. Çemen karışımı, etin üzerine sürüldükten sonra pastırma genellikle dinlendirilir ve olgunlaştırılır.
• Kurutulmuş Etler: Pastırma çemen karışımı, pastırma dışında kuru etlerin hazırlanmasında da kullanılabilir. Sucuk, sosis ve diğer kurutulmuş etlerin baharatlanması için idealdir.
• Sebzeli Yemekler: Bu baharat karışımı, sebzeli yemeklere de lezzet katmak için kullanılabilir. Özellikle kuru fasulye, nohut veya mercimek gibi klasik Türk yemeklerinde kullanılabilir.
• Sandviç ve Meze: Pastırma çemen karışımı, sandviçlerde, dürümlerde ve meze olarak servis edilen kuru et tabaklarında lezzet arttırıcı olarak kullanılabilir.

Baharatların Notaları:

• Sarımsak Tozu: Yoğun, baharatlı ve hafif tatlı aroma.
• Acı Biber: Baharatlı, acı ve renkli tat.
• Çemen: Baharatlı, acı ve odunsu aroma.
• Karabiber: Baharatlı, ısıtıcı ve keskin tat.
• Kimyon: Baharatlı, hafif acı ve odunsu tat.
• Deniz Tuzu: Doğal, tuzlu ve mineralli tat.

Bu notalar, Pastırma Çemen Karışımı'nın karakteristik lezzet profilini oluşturan temel bileşenleri temsil eder.