Metro Chef Kakao Yağı 250gr

Metro chef kakao yağı, her yaratıcı çikolata şefinin temel malzemesidir. ; Kakao yağı, çikolatanızın akışkanlığını ayarlamanıza olanak sağlar, ayrıca kalıplanmış ve giydirilmiş şekerleme uygulamalarında çikolatanızın parlaklığını ve çıtır özelliğini arttırır. ; Kakao yağı, kakao çekirdeklerinden sıvı ayrıştırma yöntemi kullanılarak çıkarılır. ; Işlem boyunca kakao tanesinden katı kakao ve kakao yağı erken bir evrede ayrılır. ; Bu ikisi çikolata bar yapımında kullanılır. ; kakao yağı solgun sarı renkli saf yenilebilir bir bitkisel yağdır, yumuşak çikolata lezzetine ve aromasına sahiptir. ; kakao yağı çikolata imalatının hammaddesini oluşturur.;