Hacı İbrahim Şahin Dedemin Tatları 1858 Tahin ( 1000 Gr.)

Tamamını Çukurova bölgemizden topladığımız yerli susamlar ile hiçbir katkı maddesi olmadan taş değirmenlerden öğüterek cam kavanozlar ile gönderimini sağlıyoruz. %100 yerli sadece Çukurova susamından ürettiğimiz tahinlerimizi denedikten sonra daha önce tahin yememişim diyeceğinizi iddia ediyoruz. 166 senedir TAHİN öğüten ve helvanın mucidi Hacı İbrahim efendinin 5. Kuşak torunları olarak ufak bir düzeltme yapmak istiyoruz
Çiğ tahin diye bir şey yoktur. Tahin kabukludur ve çiğ olanını taş değirmen öğütemez istese bile. Posası dediğimiz kabuğunun önce suda 12 saat bekletilmesi yumuşayan kabuklarında en doğru ısıyla kavrulması suretiyle susamın yağını elde etmek için taş değirmen ile ezerek susamın sade yağına ulaşılır. Susamın yağı yani TAHİN sadece bir gıda maddesi değil bir İKSİRDİR Saça Beyne Kalbe Cilde iyi gelir Glutatyon kaynağı olup bağışıklığı güçlendirir Ve daha nice faydaları ama en önemli özelliği vücuttaki zehri akıtan tek gıda maddesidir. Balığın üzerine helva yerler sebebi balığın derisi üzerindeki (zehirli)toksik maddeleri vücuttan atmak içindir. Halva diye bilinen saray tatlısı olan tahin ve pekmezin dondurularak üretilen halvayı helvanın mucidi olan dedemizin dedesi Hacı İbrahim efendi yarısından fazlası tahin kalanı pancar şekeri kullanarak 1858 senesinde ürettiği helvanın ‘mucidi’ olarak Adana tarih kitaplarında da yazan ‘Helvanın Mucidi’ unvanını almıştır. 166 senedir sadece YERLİ SUSAM kullanarak ürettiğimiz tahinlerimizi deneyince hikayenin gücünü damaklarınızda da hissedeceğinizden şüphemiz yok?