Bitki & Baharat Dünyası Domates Kurusu 250 Gr

Domates Kurusu

Familya: Solanaceae (Patlıcangiller)

Köken: Domates, kökeni Güney Amerika'ya dayanan bir bitkidir. Ancak, günümüzde dünya genelinde yaygın olarak yetiştirilen ve tüketilen bir sebzedir. Domates kurusu, domateslerin kurutularak elde edilen bir üründür.

Fiziksel Özellikleri ve Büyüme Şekli:

·         Bitki: Domates bitkisi, 1-2 metre kadar büyüyebilen, genellikle sarmaşık gibi büyüyen bir bitkidir. Yaprakları geniş ve düzensiz kenarlıdır.

·         Meyve: Domates meyvesi yuvarlak veya oval olabilir, renkleri genellikle kırmızı, yeşil, sarı veya turuncu olabilir. Domates kurusu, bu taze meyvelerin kurutulmuş halidir. Kurutma işlemi sırasında domateslerin suyu buharlaşır ve yoğun bir lezzet ve aroma kazanır.

İçeriği ve Aktif Bileşenleri:

·         Karbohidratlar: Domates kurusu, doğal şekerler ve kompleks karbonhidratlar içerir.

·         Vitaminler: C vitamini, A vitamini, K vitamini ve bazı B vitaminleri (özellikle B6 ve folat) içerir. Kuru domatesler, bu vitaminlerin yoğunlaşmış formunu sunar.

·         Antioksidanlar: Likopen, karotenoidler ve fenolik bileşenler gibi antioksidanlar içerir. Likopen, domatese kırmızı rengini veren ve güçlü bir antioksidan olan bir bileşendir.

·         Mineraller: Potasyum, magnezyum, kalsiyum ve demir gibi mineraller içerir. Bu mineraller, genel sağlık ve kemik sağlığı üzerinde olumlu etkiler yaratabilir.

Kullanım Alanları (Geleneksel):

·         Tatlı ve Tuzlu Yiyecekler: Domates kurusu, çorba, sos, güveç ve pilav gibi yemeklere tatlılık ve zenginlik katmak için kullanılır.

·         Salatalar: Kuru domates, çeşitli salatalarda tatlı ve yoğun bir lezzet ekler.

·         Reçel ve Marmelat: Kuru domates, bazı reçel ve marmelat tariflerinde kullanılabilir.

·         Pasta ve Ekmek: Kuru domates, pasta ve ekmek tariflerine tatlılık ve doku katar.

·         Mezeler ve Atıştırmalıklar: Kuru domates, çeşitli mezeler ve atıştırmalık karışımlarında kullanılabilir.

Yararları:

·         Enerji: Kuru domates, yüksek doğal şeker içeriği sayesinde enerji sağlayabilir.

·         Sindirim: Lif içeriği sindirim sistemini destekler.

·         Antioksidan Koruma: Likopen ve diğer antioksidanlar, hücre korumasına yardımcı olabilir ve genel sağlık üzerinde olumlu etkiler yaratabilir.

Domates kurusu, hem lezzetli hem de besleyici bir katkı maddesi olarak çeşitli yemeklerde kullanılabilir. Kurutulmuş domates, tatlı ve tuzlu tariflere derinlik ve zenginlik katar.

Yasal düzenlemeler gereği sadece sınırlı bilgi paylaşabiliyoruz. Daha fazla bilgi almak isterseniz, WhatsApp danışma hattımızdan bizimle iletişime geçebilirsiniz. TR41-K-035649 nolu işletme kayıt belgesi izni ile paketlenmiştir.

TR41-K-035649 nolu işletme kayıt belgesi izni ile paketlenmiştir.