Bitki & Baharat Dünyası Dolmalık Yer Fıstığı 100 Gr

Dolmalık Yer Fıstığı (Arachis hypogaea)

Familya: Fabaceae (Baklagiller)

Kökeni: Yer fıstığı, Güney Amerika'ya özgü bir bitkidir. İlk olarak Peru ve Brezilya bölgelerinde yetiştiği düşünülmektedir. Günümüzde dünya genelinde tropikal ve subtropikal bölgelerde yetiştirilir.

Fiziksel Özellikleri ve Büyüme Şekli: Yer fıstığı, 30-50 cm yüksekliğe kadar büyüyebilen bir otsu bitkidir. Yaprakları üçlü, parlak yeşil ve düz olup, bitkinin alt kısmında yer alır. Çiçekler küçük, sarı ve pembe renkli olup, bitkinin toprak üzerinde veya hemen üzerinde bulunur. Meyveler, toprak altında gelişir ve genellikle 2-4 adet tohum içerir. Tohumlar, kahverengi, sert bir kabuk içinde bulunur.

İçeriği ve Aktif Bileşenleri: Yer fıstığı, çeşitli besin bileşenleri içerir:

·         Proteinler: Yüksek protein içeriği ile bilinir.

·         Yağlar: Özellikle tekli doymamış ve çoklu doymamış yağ asitleri içerir, örneğin oleik asit ve linoleik asit.

·         Vitaminler: B grubu vitaminleri, özellikle niasin ve folat içerir.

·         Mineraller: Magnezyum, fosfor ve potasyum gibi mineraller bulunur.

·         Lifler: Diyet lifi içerir.

Kullanım Alanları (Geleneksel): Dolmalık yer fıstığı, çeşitli geleneksel ve mutfak kullanımlarına sahiptir:

·         Mutfak: Yer fıstığı, çeşitli yemeklerde, tatlılarda ve atıştırmalıklarda kullanılır. Çerez olarak tüketildiği gibi, özellikle Asya mutfağında sos ve yemeklere lezzet katmak için de kullanılır. Dolmalık yer fıstığı, çeşitli tatlılar ve yer fıstığı ezmesi yapımında da kullanılır.

·         Tatlılar: Yer fıstığı, şekerleme, çikolata ve keklerde kullanılır. Özellikle yer fıstığı ezmesi, pek çok tatlıda ve kahvaltılıklarda popüler bir bileşendir.

·         Yağ Üretimi: Yer fıstığı yağı, pişirme ve kızartma işlemlerinde kullanılır. Hafif bir tadı ve yüksek dumanlanma noktasına sahip olması nedeniyle tercih edilir.

Yasal düzenlemeler gereği sadece sınırlı bilgi paylaşabiliyoruz. Daha fazla bilgi almak isterseniz, WhatsApp danışma hattımızdan bizimle iletişime geçebilirsiniz.

TR41-K-035649 nolu işletme kayıt belgesi izni ile paketlenmiştir.