Acı Çikolata

http://www.sabitfikir.com/fikrisabit/ince-seyler-manifestosu&referer=81590

"O günden sonra, Tita’nın hâkimiyealanı mutfak oldu…"

Meksika’da geçen bu keyifli aşk hikâyesinin 12 bölümünden her biri bir ayın adını taşır ve bir yemek tarifiyle başlar. Malzemelerin birleşiminden ortaya, anlattığı mutfak gibi dünyevî zevk ve lezzetlerle dolu bir kitap çıkar. Böylece yemek yemek nasıl günlük yaşamımızın vazgeçilmez parçasıysa, yemek tarifleri de Acı Çikolata’nın o derece vazgeçilmez bir parçası haline gelir. Bu, tamamı kadınlardan oluşan De La Garza ailesinin en küçük kızı olan ve annesine ölene dek en küçük kızın bakmak zorunda olduğunu buyuran bir Meksika geleneği nedeniyle, aile reisi Mama Elena tarafından evlenmesi yasaklanan Tita’nın hikâyesidir. Tita, önlenemez biçimde, Pedro’ya aşık olur ve Pedro da en azından gerçek aşkına yakın olabilmek için Tita’nın çirkin ablası Rosaura’yla evlenmeye karar verir. Bu evlilik, tutku, yalan, öfke ve aşk dolu 22 yıl süren bir çatışmanın başlangıcıdır ve bu süre boyunca iki aşık, bedensel tutkularını doyurmaksızın biribirlerinin etrafında dolaşmak zorunda bırakılırlar. Aile çiftliğinde baş aşçı olmakla görevli Tita, kendi aşk ve özlem duygularını kattığı yemekler yapar ve bu yemekler hem yiyen herkesi hem de hikâyenin sonucunu etkiler.

Aşıkların hikâyesinin yemekle ilgili fonu, iştahı kabartmasının yanı sıra karakterlerle ilgili mecazi yorum sunan, ağız sulandırıcı Düğün Pastası, Gül Yaprağı Sosunda Bıldırcın ve Ceviz Sosunda Biber gibi tarifler içerir. Bu tariflerin aşk hikâyesiyle karışımı, hem coşkulu hem tensel, hem komik hem tutkulu, hem acı hem tat-lı ve lezzetli bir roman doğurur. Tita’nın çikolatası ve Three King’s Day ekmeği gibi bu orijinal ve çekici hikâyeye de karşı koymak zordur.