Sepetinizde Ürün Bulunmamaktadır.


Darwin'le Akşam Yemeği-Evrim Yeme İçmeyi Nasıl Etkiler?

Darwin'le Akşam Yemeği-Evrim Yeme İçmeyi Nasıl Etkiler?

Darwin'le Akşam Yemeği-Evrim Yeme İçmeyi Nasıl Etkiler?

0/10 - 0 Kişi FAVORİLERİME EKLE
  • Yeni

Darwin'le Akşam Yemeği-Evrim Yeme İçmeyi Nasıl Etkiler?
Yayınevi :

Kolektif Kitap

  • 60 TL ve üzeri alışverişlerinizde kargo bedava!

“Her alışveriş listesi, her yemek tarifi, her menü ve yemek pişirmek için kullandığımız her malzeme evrimci anlayışın babası Charles Darwin’le akşam yemeğine üstü kapalı bir davettir.”

Jonathan Silvertown Darwin’le Akşam Yemeği’nde en eski hominin atalarımızla bizi büyük bir sofra etrafında bir araya getiriyor. Ekmek, et, süt ürünleri, deniz ürünleri, sebzeler, baharatlar, tatlılar gibi temel gıdalar ve değişen beslenme alışkanlıklarımız üzerinden yaşamın evrimine ışık tutuyor.

Tat ve koku alma duyularımızın nasıl evrimleştiğinden acının sofralarımıza nasıl girdiğine, karbonhidrat ve yağ düşkünlüğümüzden yemeklerimizi neden ve ne zaman paylaşmaya başladığımıza dek okuma iştahını kabartan sorularla şekillenen bu çalışma, gıda sorununun hayatımızı temelden etkilediği günümüzde, neyi nasıl yediğimizi farklı düşünmeye davet eden bir kılavuz.

“Yemek hakkında gereğinden fazla kitap olsa da, benim gibi biri olduğunuzu ve bu tür davetlerin size de hiçbir zaman fazla gelmeyeceğini umarak, şu an elinizde tuttuğunuz şeyin bir kitaptan ziyade bir akşam yemeği daveti olduğunu farz edelim istiyorum. Ancak baştan belirtmeliyim ki bu farklı bir akşam yemeği olacak​;​ zihinlerimizi beslemeye yönelik bir akşam yemeği.”

 

(Tanıtım Bülteninden)

 

Yayıma Hazırlayan: Müge Karahan

Son Okuma: Cihan Kara

Kapak Tasarımı: Deniz Akkol/Kolektif Tasarım

 

Hamur Tipi : 2. Hamur

Baskı Sayısı : 1. Basım

İlk Baskı Yılı : 2018

Sayfa Sayısı : 293

Ebat : 15 x 21,5

ISBN: 9786052205136


Yorumlar (0)

Henüz yorum yapılmadı!