Emine Beder, 2 Ağustos 1960'da Niğde'de doğmuştur.
Unutulmuş ya da unutulmaya yüz tutmuş, çoğu hiç kaleme alınmamış yöre yemeklerini ve öykülerini araştırıp yazmış ve yazmaya devam etmektedir.
Türkiye çapında düzenlenen yemek ve mönü yarışmalarında birincilikler ve ödüller alan Emine Beder özel televizyonların pek çoğunda, bazı radyo kanallarında, yemek programları, yemek yarışmalarında jürilik yapmaktadır. Bazı gazetelerin yemek köşelerini hazırlamakta, yemek dergilerinde de danışmanlık yapmaktadır.
Çevreciliği ve mütevazılığı yaşam tarzı olarak benimseyen Emine Beder, bazı hayır cemiyetlerinde gönüllü olarak yemek eğitimi ve seminerlerde vermektedir.
İnkılap Kitabevi'nden çıkmış 8 ciltlik eseri bulunan Emine Beder'in 6 ciltlik yeni kitapları hazırlık aşamasındadır. Yeni kitapların içeriği çalışan ve yoğun kadınlar için "Pratik Yemekler" üzerine olacaktır.
