Stokta Yok

Ürün geçici olarak temin edilememektedir

Kitap Açıklaması


  • Gıda Maddelerinden Örnek Alma, Saklama ve Analize Hazırlama

  • Gıdalarda Nem ve Kuru Madde Tayini

  • Kül Tayini

  • pH ve Toplam Asit Tayini

  • Özgül Ağırlık Tayini

  • Yoğunluk Tayini

  • Protein Tayini

  • Tuz Tayini

  • Şeker Tayini

  • Askorbik Asit

  • Koruyucu Madde

  • CO2 Tayini

  • Sularda Sertlik Tayini

  • Antioksidan Aktivite Tayini

  • Toplam Fenolik Bileşiklerin Tayini

  • Siyah Leke

  • Böcek Tayini

  • Yağ Tayini

  • Yağlarda Kırılma İndisi Tayini - Yağlarda Serbest Yağ Asitleri Tayini - Yağlarda İyot Sayısı Tayini

  • Yağlarda Peroksit Tayini - Yağlarda Sabunlaşma Sayısı Tayini

  • Sabun Deneyi

  • Yağlarda Kayma Noktası Tayini - Kreis Testi

  • Gıdalarda Renk Tayini

  • Sütte Asitlik Tayini

  • Sütte Yağ Tayini

  • Etlerde Kokuşma TAyini

  • Hidrosimetil Furfural Tayini

  • Meyve Sularında Koruyucu Madde Aranması

  • Nitrat Tayini

  • Buğdayda Hektolitre Ağırlığı Tayini

  • Gluten (Öz) Miktarı Tayini

  • (Tanıtım Bülteninden)



    Sayfa Sayısı: 135

    Baskı Yılı: 2014


    Dili: Türkçe
    Yayınevi: Dora Yayıncılık

     

    Puanlamalar

    %0
    %0
    %0
    %0
    %0
    Sen de bu ürün hakkındaki fikirlerini paylaş!
    ;
    x

    İnternet sitemizden en iyi şekilde faydalanabilmeniz ve internet sitemize yapacağınız ziyaretleri kişiselleştirebilmek için çerezlerden faydalanıyoruz. Dilediğiniz halde çerez ayarlarınızı değiştirebilirsiniz. Detaylı bilgi için tıklayınız